1 00:00:10,960 --> 00:00:15,960 Hov! Puha! Kom så, Fred. 2 00:00:15,960 --> 00:00:19,800 Der er en delfin! Gutter, der er en delfin der! 3 00:00:27,960 --> 00:00:29,640 Det er fantastisk. 4 00:00:29,640 --> 00:00:31,960 Jeg kan ikke vente med at komme til denne ø. 5 00:00:31,960 --> 00:00:34,960 Disse grækere aner ikke hvad vil ramme dem. 6 00:00:37,960 --> 00:00:39,640 Hvor er alle? 7 00:00:39,640 --> 00:00:41,960 Th-De har åbenbart ikke åbnet igen øen endnu, Gino. 8 00:00:41,960 --> 00:00:43,160 Du lovede mig en fest. 9 00:00:43,160 --> 00:00:45,640 Gutter, bare rolig, vi laver vores egen fest. 10 00:00:45,640 --> 00:00:49,960 OK, lad os gøre det. Musik igen og lad os rocke øen, kom så! 11 00:00:49,960 --> 00:00:51,960 MUSIK: 'Mamma Mia' af ABBA 12 00:00:51,960 --> 00:00:53,320 Fred, skru ned for musikken. 13 00:00:53,320 --> 00:00:56,960 Skru op, skru ned, sluk den, tænd den. 14 00:01:02,960 --> 00:01:03,960 Kom nu! 15 00:01:03,960 --> 00:01:07,960 Jeg mener, seriøst, gutter. Dette er måden at gøre det på. 16 00:01:07,960 --> 00:01:11,960 Se på ham. Han er dig... Hvad sker der? 17 00:01:11,960 --> 00:01:13,960 Franskmændene kan ikke køre bil. 18 00:01:13,960 --> 00:01:16,960 De kan ikke parkere på gaden og de kan ikke parkere i vandet. 19 00:01:16,960 --> 00:01:19,640 Lad os gå. Du er skør. 20 00:01:21,960 --> 00:01:24,960 'Gino D'Acampo...' Åh, min hat. 21 00:01:24,960 --> 00:01:25,960 '..Fred Sirieix...' Åh-åh! 22 00:01:25,960 --> 00:01:27,960 '..og jeg...' Du er sindssyg! 23 00:01:27,960 --> 00:01:29,960 '..er på et stort fedt græsk eventyr.' 24 00:01:29,960 --> 00:01:31,960 Festen der aldrig ender. 25 00:01:31,960 --> 00:01:33,960 "Tilbage sammen igen..." Gnid det ind, Gordon. 26 00:01:33,960 --> 00:01:34,960 Jeg gnider den ind. 27 00:01:34,960 --> 00:01:36,960 '..bag rattet.' 28 00:01:36,960 --> 00:01:39,960 Det jeg gerne ville høre er, "Ja, kaptajn." Kaptajn, min røv. 29 00:01:39,960 --> 00:01:40,960 Hvordan har du det? Åh! 30 00:01:40,960 --> 00:01:44,960 Det er slutningen på tuk-tuk. 'En episk odyssé, som ingen anden.' 31 00:01:44,960 --> 00:01:46,960 Verdens bedste kok, Jeg kommer ind. 32 00:01:46,960 --> 00:01:48,320 Jeg fangede en hummer, så du? 33 00:01:48,320 --> 00:01:50,960 'Beviser dette lands kulinariske akkreditiver...' 34 00:01:50,960 --> 00:01:52,640 Dette er souvlaki på et andet niveau. 35 00:01:52,640 --> 00:01:54,320 '..er deroppe med det bedste fra Europa.' 36 00:01:54,320 --> 00:01:56,960 Der kommer en lille smule creme ud siden. Jeg er ligeglad. 37 00:01:56,960 --> 00:01:59,960 Vil du have Viagra Negroni? Det her er fantastisk! 38 00:01:59,960 --> 00:02:01,960 Gino. Jeg føler det. 39 00:02:01,960 --> 00:02:03,960 "En fransk plonkeur." 40 00:02:03,960 --> 00:02:05,960 Hvor der ikke er vin, der er ingen kærlighed. 41 00:02:05,960 --> 00:02:10,000 "En kæphøj italiener." Moussaka er som en stakkels lasagne. 42 00:02:10,000 --> 00:02:11,960 "Og én græsk Gud." 43 00:02:11,960 --> 00:02:12,960 Du ligner en kebab. 44 00:02:12,960 --> 00:02:17,960 'I civilisationens fødested. Hvad kunne gå galt?' 45 00:02:19,960 --> 00:02:21,960 Denne ting er meget ustabil. 46 00:02:21,960 --> 00:02:23,960 Hov! Bremse. 47 00:02:23,960 --> 00:02:25,320 Du er sådan en idiot. 48 00:02:26,320 --> 00:02:27,960 Vi kommer snart. 49 00:02:36,960 --> 00:02:39,960 Så denne smukke catamingue er vores hjem i ugen. 50 00:02:39,960 --> 00:02:41,960 Og vi skal på ø-hop. Catamingue?! 51 00:02:41,960 --> 00:02:44,960 Det er ikke en dessert, din idiot, det er katamaran! 52 00:02:44,960 --> 00:02:45,960 Seriøst? 53 00:02:45,960 --> 00:02:46,960 HORNEBLÆR 54 00:02:46,960 --> 00:02:47,960 Hvad laver han? 55 00:02:47,960 --> 00:02:50,960 Du bipper altid i hornet når du fortæller folk, at jeg er her. 56 00:02:50,960 --> 00:02:54,640 Hercules, kom her. Du overtager det her. OK. OK? 57 00:02:54,640 --> 00:02:55,960 Rør ikke ved alle knapperne. 58 00:02:55,960 --> 00:02:58,960 Hvis du ikke ved hvad du laver, rør ikke ved knapperne, vel? OK. 59 00:02:58,960 --> 00:03:00,640 En af det. Tak, Gino. 60 00:03:00,640 --> 00:03:02,960 Gordon, du bevæger dig ikke, eh. Behage. Lad være, lad være... 61 00:03:04,960 --> 00:03:06,960 Se, dette er kaptajnens færdigheder. 62 00:03:06,960 --> 00:03:09,960 Har du seriøst fået en licens, alle vittigheder fra hinanden? 63 00:03:09,960 --> 00:03:13,800 Jeg har sejlet flere både end du kogte oksekød Wellington. 64 00:03:13,800 --> 00:03:14,960 Det kan jeg fortælle dig. Absolutte tumulter. 65 00:03:14,960 --> 00:03:17,960 Velkommen til Grækenland. Kom nu. Velkommen til Grækenland. 66 00:03:17,960 --> 00:03:18,960 Hvad er det her? 67 00:03:18,960 --> 00:03:21,960 Dette kaldes Douloufakis, det er en kretensisk mousserende vin. 68 00:03:21,960 --> 00:03:24,960 Undskyld, vent, vent, bare sige det igen? Douloufakis. 69 00:03:24,960 --> 00:03:26,160 Åh. Det er en græsk vin. 70 00:03:26,160 --> 00:03:28,320 Douloufakis? Det er faktisk kretensisk. 71 00:03:28,320 --> 00:03:29,960 Er det et spørgsmål eller...? Det kommer herfra. 72 00:03:29,960 --> 00:03:31,960 Så hvis jeg går ind på en bar og sig til damen: 73 00:03:31,960 --> 00:03:35,960 "Øh, undskyld mig, øh, Douloufakis?" Vil jeg ikke blive slået? 74 00:03:35,960 --> 00:03:36,960 Ja. 75 00:03:36,960 --> 00:03:40,000 Dette er en del af den græske vin renæssance, 76 00:03:40,000 --> 00:03:42,960 efter metoden champenoise, 77 00:03:42,960 --> 00:03:45,960 den traditionelle champagnemetode at lave vin. Højre. 78 00:03:45,960 --> 00:03:48,960 Så her er vi lidt af Frankrig på Kreta. 79 00:03:48,960 --> 00:03:49,960 Mange tak. 80 00:03:49,960 --> 00:03:51,960 Du tænker først på græsk mad 81 00:03:51,960 --> 00:03:53,960 før vi tænker os om græsk champagne. 82 00:03:53,960 --> 00:03:55,960 Jeg er mere spændt på ingredienserne her. 83 00:03:55,960 --> 00:03:59,320 Grækenland får aldrig indblik som Frankrig har eller italienerne. 84 00:03:59,320 --> 00:04:04,160 Helt ærligt, jeg tror det græske køkken er bedre end det italienske køkken. 85 00:04:04,160 --> 00:04:06,960 Du ved det, ikke? Nej, jeg kan... 86 00:04:06,960 --> 00:04:09,000 Nej, du er ikke seriøs? jeg er. 87 00:04:09,000 --> 00:04:11,800 Du kan ikke, du kan ikke... Jeg mener, sig noget. 88 00:04:11,800 --> 00:04:13,480 Sig noget. Jeg mener, sagen er, 89 00:04:13,480 --> 00:04:16,160 på Kreta, for eksempel, ja, dette er ét sted i verden 90 00:04:16,160 --> 00:04:18,000 hvor befolkningen lever op til 90, 100 år gammel. 91 00:04:18,000 --> 00:04:21,320 Og det er på grund af maden og klimaet... 92 00:04:21,320 --> 00:04:23,800 Den italienske kost is-er en af de mest berømte diæter 93 00:04:23,800 --> 00:04:25,960 i verden for mennesker lever mange, mange år. 94 00:04:25,960 --> 00:04:27,320 De lever længere her i Grækenland. 95 00:04:27,320 --> 00:04:30,960 Du kan ikke sammenligne det med italiensk. Åh, stop. 96 00:04:30,960 --> 00:04:33,960 'Vores græske ø-hop-eventyr begynder på Kreta, 97 00:04:33,960 --> 00:04:36,960 'Grækenlands største ø, 98 00:04:36,960 --> 00:04:40,320 'før vi navigerer vores vej til fantastiske Santorini. 99 00:04:40,320 --> 00:04:44,480 'Så er det fremad til festøen Mykonos. 100 00:04:44,480 --> 00:04:50,320 'Det føles som sådan et privilegium at være her, især i år.' 101 00:04:50,320 --> 00:04:52,960 Jeg sulter. Også mig. Mmm. 102 00:04:52,960 --> 00:04:56,960 Se på disse. Kom nu, seriøst, hvor smukt er det her? 103 00:04:56,960 --> 00:04:57,960 jeg mener... Fantastisk. Puha. 104 00:04:57,960 --> 00:05:00,160 Du kan nu begynde at forstå hvorfor landet er stolt af sig selv 105 00:05:00,160 --> 00:05:02,960 på nogle af de bedste råvarer hvor som helst på planeten. 106 00:05:02,960 --> 00:05:03,960 Jeg mener, tænk på frokost. 107 00:05:03,960 --> 00:05:05,960 Tænk på en smuk tomat 108 00:05:05,960 --> 00:05:07,960 og den bedste ost i verden - en fetasalat. 109 00:05:07,960 --> 00:05:09,960 Som en græsk salat? Ja, selvfølgelig. 110 00:05:09,960 --> 00:05:13,960 Men vi har brug for en hovedret, der vil bare løft vores frokost ud over tro. 111 00:05:13,960 --> 00:05:15,960 Fortsæt. Så jeg har arrangeret en fisker 112 00:05:15,960 --> 00:05:19,960 for at hjælpe med at få os en fantastisk delikatesse - kolohtipa. 113 00:05:19,960 --> 00:05:21,960 Men hvad er det, hvad er det, kolohtipa? 114 00:05:21,960 --> 00:05:23,960 Det er en smuk hummer det har ingen kløer. 115 00:05:23,960 --> 00:05:25,960 Men denne ting er sød, det er lækkert, 116 00:05:25,960 --> 00:05:28,960 og det er bogstaveligt talt bare rundt bugten der. 117 00:05:28,960 --> 00:05:31,960 Vi skal ud at dykke. Ja! Skal jeg det? 118 00:05:31,960 --> 00:05:33,320 Kom nu, et lille dyk før frokost. 119 00:05:36,960 --> 00:05:39,960 'Jeg har rekrutteret en crack-kommando fisker til at hjælpe os med at fange 120 00:05:39,960 --> 00:05:41,960 "vores notorisk undvigende bytte." 121 00:05:43,800 --> 00:05:45,000 Åh, der er Panos der. Panos! 122 00:05:45,000 --> 00:05:47,960 Det er kap skal vi ud og fiske med? 123 00:05:47,960 --> 00:05:50,800 Det er, øh, hummerkongen, tro mig. 124 00:05:50,800 --> 00:05:51,960 Åh, min Gud. Se på ham! 125 00:05:51,960 --> 00:05:53,960 Er han her allerede? Se på hans tilstand. 126 00:05:53,960 --> 00:05:55,960 Det er Panos. 127 00:05:55,960 --> 00:05:57,800 Panos? Lige nu, du ligner en "penos". 128 00:05:57,800 --> 00:05:59,960 Det er hvad I ikke ved. 129 00:05:59,960 --> 00:06:01,960 Hummeren skal føles behageligt at det går... 130 00:06:01,960 --> 00:06:04,960 Åh, min Gud. "..OK, jeg kan lide ham, jeg går til ham, 131 00:06:04,960 --> 00:06:05,960 "Jeg fisker med ham." 132 00:06:05,960 --> 00:06:08,000 Du er lyserød. Hej, Panos, hvordan har du det? 133 00:06:08,000 --> 00:06:09,960 Hej. Hej Panos. 134 00:06:09,960 --> 00:06:11,960 Kan ikke vente med at få vores hænder på den utrolige hummer. 135 00:06:11,960 --> 00:06:13,320 Kan hummeren lide lyserød? 136 00:06:16,640 --> 00:06:18,160 Hvad sagde jeg til dig? Hvad sagde jeg til dig? 137 00:06:18,160 --> 00:06:19,960 For helvede. 138 00:06:23,960 --> 00:06:25,960 Jeg kan ikke tro, du ringede til mig en penos! 139 00:06:27,480 --> 00:06:31,960 'Panos har fisket i disse farvande siden han var fem år gammel. 140 00:06:31,960 --> 00:06:33,800 'Som alle andre fiskere på Kreta, 141 00:06:33,800 --> 00:06:35,480 "han lufttørrer, hvad han fanger." 142 00:06:35,480 --> 00:06:37,960 Hvad er så specielt ved hummeren? 143 00:06:41,960 --> 00:06:43,480 Hvad betyder det? 144 00:06:43,480 --> 00:06:45,320 Hvad? Argh. Argh. 145 00:06:45,320 --> 00:06:47,160 Slået røv? Hvad mener du med "smæk røv"? 146 00:06:52,480 --> 00:06:54,960 Højre. Det er navnet af hummeren? Ja, ja. 147 00:06:54,960 --> 00:06:56,640 Fordi de laver denne høje lyd, gerne... 148 00:06:58,160 --> 00:06:59,960 Gotcha. 149 00:07:00,960 --> 00:07:03,000 "Vi dykker ud for øen af Gramvousa, 150 00:07:03,000 --> 00:07:04,960 'et smækket røv hotspot, 151 00:07:04,960 --> 00:07:06,960 'omkring Dimitrios' forlis.' 152 00:07:07,960 --> 00:07:09,960 Jeg er klar. Kom ned. 153 00:07:09,960 --> 00:07:12,640 Sæt aldrig svømmefødder på båden. Hvad mener du, du har aldrig lagt... 154 00:07:12,640 --> 00:07:13,960 Åh! 155 00:07:21,960 --> 00:07:22,960 'Uden tang, 156 00:07:22,960 --> 00:07:25,960 'kolohtipaen er afhængig af gemmer sig under sten.' 157 00:07:28,960 --> 00:07:30,960 'Dens knaphed og hemmelige natur 158 00:07:30,960 --> 00:07:33,960 'gør det meget eftertragtet og meget dyr.' 159 00:07:35,960 --> 00:07:37,960 Først viser Panos os, hvordan det gøres. 160 00:07:39,480 --> 00:07:43,480 MUSIK: 'Duel Of The Fates' af John Williams 161 00:07:51,960 --> 00:07:54,960 Wow, han har det! Ja. Se på det. 162 00:07:56,000 --> 00:07:57,320 Wow. 163 00:07:58,640 --> 00:07:59,960 For helvede. 164 00:07:59,960 --> 00:08:02,000 Nu forstår jeg det, når han slår... og det smækker. 165 00:08:02,000 --> 00:08:03,960 Åh, shit. 166 00:08:03,960 --> 00:08:06,800 "Med en i posen..." Hvor skal du hen? 167 00:08:06,800 --> 00:08:09,960 Vi har hummeren, ikke? Kan vi ikke gå og lave mad? 168 00:08:09,960 --> 00:08:11,960 '..den italienske pindsvin er ved at miste interessen.' 169 00:08:11,960 --> 00:08:12,960 Fred. 170 00:08:12,960 --> 00:08:15,960 "Så som sædvanlig er det op til Fred og jeg skal træde op.' 171 00:08:18,000 --> 00:08:20,960 Vi skulle dykke ned fem meter 172 00:08:20,960 --> 00:08:22,960 og jeg siger dig, du er nødt til at holde vejret. 173 00:08:22,960 --> 00:08:26,160 Du går derned og det er det, du vil komme lige op. 174 00:08:28,640 --> 00:08:31,960 Det kommer ikke af. Den griber fat i klippen. 175 00:08:31,960 --> 00:08:32,960 Shit. 176 00:08:32,960 --> 00:08:35,800 Når Gordon er i nærheden, hvor end vi skal hen 177 00:08:35,800 --> 00:08:36,960 og fange noget, han får det. 178 00:08:47,960 --> 00:08:49,960 Du holder vejret i 90 sekunder, 179 00:08:49,960 --> 00:08:51,960 nogle gange op til to minutter. 180 00:08:53,960 --> 00:08:55,960 De er meget svære at få øje på. 181 00:08:57,960 --> 00:08:58,960 Han er for sig selv dernede. 182 00:09:02,960 --> 00:09:04,960 Woo-hoo-oh! 183 00:09:07,960 --> 00:09:10,960 Hov! Ja. Godt gået. 184 00:09:10,960 --> 00:09:12,960 Ja! 185 00:09:12,960 --> 00:09:15,960 Forbløffende. Smuk. 186 00:09:15,960 --> 00:09:16,960 'Det er en for mig. 187 00:09:16,960 --> 00:09:20,800 'Men kan frømanden Freddo bag os en anden?' 188 00:09:20,800 --> 00:09:22,960 Vi, franskmændene, vi har Jacques Cousteau, 189 00:09:22,960 --> 00:09:25,960 vi har Le Grand Bleu, har jeg lyst til Jeg er hjemme her, du ved. 190 00:09:25,960 --> 00:09:28,640 Hov, Gordon! 191 00:09:28,640 --> 00:09:30,960 Jeg fangede en hummer, så du? Så du? 192 00:09:30,960 --> 00:09:32,960 Godt gået. 193 00:09:32,960 --> 00:09:35,640 Så det skal du være et ret godt rovdyr at få dem. 194 00:09:36,960 --> 00:09:38,960 Ligesom moi. 195 00:09:38,960 --> 00:09:40,800 Hvor er Gino? 196 00:09:43,480 --> 00:09:45,960 Åh nej. Fred. Ja? 197 00:09:45,960 --> 00:09:47,960 Han er på stranden. Hvad mener du med at han er på stranden? 198 00:09:47,960 --> 00:09:49,480 Gino! 199 00:09:49,480 --> 00:09:51,800 Hvad? Gino! 200 00:09:52,960 --> 00:09:53,960 Seriøst? 201 00:09:53,960 --> 00:09:55,640 Jeg prøver at gøre venlig med de lokale. 202 00:09:55,640 --> 00:09:58,640 Jeg indså meget hurtigt at det ikke var noget for mig. 203 00:09:58,640 --> 00:10:02,960 Og jeg blev også distraheret af en... en anden art. 204 00:10:02,960 --> 00:10:04,960 Et sekund. Jeg kommer. 205 00:10:04,960 --> 00:10:06,960 Ciao, bella. 206 00:10:06,960 --> 00:10:08,960 Glem alt om at gå under vandet. 207 00:10:08,960 --> 00:10:12,960 Hvad er meningen, når du kan have fornøjelse over vandet? 208 00:10:12,960 --> 00:10:16,320 Kom og hent mig! Nej, svøm tilbage til båden. 209 00:10:18,640 --> 00:10:20,320 Åh, kom så! 210 00:10:20,320 --> 00:10:21,960 FRED GERNER 211 00:10:23,960 --> 00:10:25,160 Kom tilbage! 212 00:10:29,960 --> 00:10:31,960 Hvad er der galt? 213 00:10:31,960 --> 00:10:35,960 I to forlod mig, øh, alene på stranden. 214 00:10:35,960 --> 00:10:38,960 'Med kaptajn Gino endelig tilbage ombord, 215 00:10:38,960 --> 00:10:41,960 "Jeg skal grille hummeren med noget lufttørret blæksprutte 216 00:10:41,960 --> 00:10:44,960 'venligt begavet af Panos. 217 00:10:44,960 --> 00:10:48,000 'At have frosset menneskeligt og delkogte vores forhistoriske pris 218 00:10:48,000 --> 00:10:51,960 'for maksimal fugtighed, det er tid til grillen.' 219 00:10:51,960 --> 00:10:55,960 Der er noget helt unikt ved at være på en båd en time senere, 220 00:10:55,960 --> 00:10:59,320 lige efter at have dykket efter den hummer. Det her er et godt liv. 221 00:10:59,320 --> 00:11:01,640 'Med Fred passe bar, 222 00:11:01,640 --> 00:11:03,960 "Gino laver et måltid af en simpel græsk salat 223 00:11:03,960 --> 00:11:07,960 'af løg, tomater, agurk, oregano og feta.' 224 00:11:07,960 --> 00:11:08,960 Se, hvad jeg laver, Fred, se. 225 00:11:08,960 --> 00:11:11,960 Flag dem, grill dem, se, flæk dem derinde. 226 00:11:11,960 --> 00:11:13,960 Men, Gino, du laver bare en salat. 227 00:11:13,960 --> 00:11:15,320 Det er lige meget. 228 00:11:15,320 --> 00:11:17,960 Også når du laver en salat der er en kunst, min ven, kom nu. 229 00:11:17,960 --> 00:11:20,000 Hvilken cocktail laver du? Freddo? 230 00:11:20,000 --> 00:11:21,960 En pink ouzo limonade. 231 00:11:21,960 --> 00:11:25,960 Det kommer til at lugte af sommer. Lyder lækkert. Se på det her. 232 00:11:25,960 --> 00:11:28,960 Den utrolige overflod af ingredienser her i Grækenland. 233 00:11:28,960 --> 00:11:30,960 Her er du, friske jordbær, en lille smule citron. 234 00:11:30,960 --> 00:11:33,640 Meget enkelt, meget let. Jeg elsker jordbær. 235 00:11:33,640 --> 00:11:36,960 De er meget friske, disse jordbær. 236 00:11:36,960 --> 00:11:38,000 De er virkelig, virkelig søde. 237 00:11:38,000 --> 00:11:40,960 Krydr det med en lille smule chili, olivenolie, 238 00:11:40,960 --> 00:11:42,960 og sæt det så på igen grillen. 239 00:11:42,960 --> 00:11:46,480 Og se lige det der er Grækenland på barbie. 240 00:11:48,960 --> 00:11:49,960 Se på det. 241 00:11:49,960 --> 00:11:52,800 Jeg mener, det er smukt. Åh, det ser ud... 242 00:11:52,800 --> 00:11:54,000 Jeg mener, se hvor meget kød er derinde. 243 00:11:54,000 --> 00:11:56,640 Det er som en hel hale, det er bare det halve, se. 244 00:11:56,640 --> 00:11:57,960 En lille smule citron. 245 00:11:59,960 --> 00:12:03,640 Mmm. Åh, min Gud. Det er så sødt. 246 00:12:03,640 --> 00:12:04,960 Meget mørt. Mm. 247 00:12:04,960 --> 00:12:06,960 Jeg mener, du ved, de-de spiser sundt. 248 00:12:06,960 --> 00:12:09,960 Alle disse meget enkle, ydmyge ingredienser. 249 00:12:09,960 --> 00:12:12,960 Der er ikke mere i det. Højre. Bare fisk fra havet. 250 00:12:12,960 --> 00:12:14,960 Bravo. Hvilken dag. Dejligt og nemt. 251 00:12:14,960 --> 00:12:17,480 Skål, gutter. Gutter, hilser, hilser. 252 00:12:17,480 --> 00:12:18,960 Jeg kan ikke drikke for meget, gutter. Hvorfor? 253 00:12:18,960 --> 00:12:20,960 Fordi jeg har organiseret mig noget transport. 254 00:12:20,960 --> 00:12:22,960 Jeg vil ud og besøge øen. Højre. 255 00:12:22,960 --> 00:12:24,640 Fastlandet. Du skal ikke bekymre dig om det. Højre? 256 00:12:24,640 --> 00:12:28,960 Og hvad jeg har organiseret vil blæse dig væk. 257 00:12:28,960 --> 00:12:29,960 Jeg skal fortælle dig hvad Jeg vil gøre for dig. 258 00:12:29,960 --> 00:12:32,640 Bare fordi du lavede mad til os og det er lækkert. 259 00:12:32,640 --> 00:12:34,960 Du bliver kaptajnen af bådens bud. 260 00:12:34,960 --> 00:12:36,960 Du kender den lille jolle bagved der? 261 00:12:36,960 --> 00:12:39,960 Du kan tage os tilbage. Det giver jeg dig lov til. 262 00:12:39,960 --> 00:12:41,960 Der går du. 263 00:12:43,960 --> 00:12:46,960 Ved du hvordan man kører denne ting? Ja, kom nu, det er ømt. 264 00:12:46,960 --> 00:12:47,960 Redningsveste på, tak. 265 00:12:47,960 --> 00:12:50,160 Det er et bud, det er et bud, det er... 266 00:12:50,160 --> 00:12:51,960 Lad os gå, gutter. 267 00:12:51,960 --> 00:12:53,960 Åh! 268 00:12:53,960 --> 00:12:56,960 Hvad...? Hvorfor gør du det? 269 00:12:56,960 --> 00:12:59,960 Jeg ved virkelig ikke, hvad jeg laver med jer to nogle gange. 270 00:12:59,960 --> 00:13:01,960 Lad os gå. Gino, hold godt fast. 271 00:13:01,960 --> 00:13:02,960 Hvor stramt? 272 00:13:04,960 --> 00:13:07,960 Hvorfor skal vi gå så hurtigt? 273 00:13:07,960 --> 00:13:11,640 MUSIK: 'Rock The Boat' af Hues Corporation 274 00:13:12,960 --> 00:13:13,960 Gordon, gå ikke for hurtigt. 275 00:13:13,960 --> 00:13:15,800 LATTER 276 00:13:16,960 --> 00:13:20,960 Det her er skørt! Det er der ikke behov for! 277 00:13:22,960 --> 00:13:25,320 Der er... Nej, nej. Gino! 278 00:13:28,160 --> 00:13:29,960 GORDON LER 279 00:13:31,960 --> 00:13:33,160 Gud, det fryser! 280 00:13:39,960 --> 00:13:41,960 Okay, lidt mere tak. 281 00:13:41,960 --> 00:13:43,960 Kom nu, Gino, træk båden. Tak. 282 00:13:43,960 --> 00:13:47,960 Tak. Der går du. Er du pæn og tør? 283 00:13:47,960 --> 00:13:51,000 'Gino, Fred og jeg er heldige nok at være ø-hop i Grækenland. 284 00:13:51,000 --> 00:13:55,960 'Vi har kastet anker på Kreta, berømt for sin naturlige skønhed, 285 00:13:55,960 --> 00:13:58,960 'overflod af fantastisk mad og rig historie. 286 00:13:58,960 --> 00:14:00,960 'Første stop, Chania, 287 00:14:00,960 --> 00:14:02,960 'en af de ældste byer i Europa.' 288 00:14:02,960 --> 00:14:05,960 MUSIK: 'Mr Blue Sky' af Electric Light Orchestra 289 00:14:05,960 --> 00:14:07,640 Hej. 290 00:14:09,480 --> 00:14:11,960 Hvad fanden laver vi i denne ting? 291 00:14:11,960 --> 00:14:13,960 Jeg ville have en grøn autocamper, men jeg kunne ikke finde en, 292 00:14:13,960 --> 00:14:15,640 så jeg fik denne tuk-tuk. 293 00:14:15,640 --> 00:14:17,960 Se på denne maskine. Jeg mener, det hele er elektrisk, 294 00:14:17,960 --> 00:14:23,000 100 kilometer på opladningen, 31 miles i timen maksimal hastighed. 295 00:14:23,000 --> 00:14:25,000 Du skal tænke dig om dit CO2-fodaftryk. 296 00:14:25,000 --> 00:14:27,800 Grønt, rent og roligt. 297 00:14:27,800 --> 00:14:30,960 Du er en fransk drømmer. Det er rigtigt, jeg er en drømmer. 298 00:14:30,960 --> 00:14:32,960 'Som om den grønne frø er 299 00:14:32,960 --> 00:14:34,960 'drømmemaskine er ikke kedeligt nok...' 300 00:14:34,960 --> 00:14:36,800 Hvad laver vi overhovedet hernede? 301 00:14:36,800 --> 00:14:38,960 '..Kermit har også synes at have slugte guidebogen.' 302 00:14:38,960 --> 00:14:41,960 Se, der er denne smukke kirke - 303 00:14:41,960 --> 00:14:44,960 kirken Agios Nikolaos. Se det, kan du se det? 304 00:14:44,960 --> 00:14:48,800 Denne by er blevet invaderet af så mange forskellige mennesker, 305 00:14:48,800 --> 00:14:51,960 og da denne kirke blev bygget i 1320, 306 00:14:51,960 --> 00:14:54,640 og efterfølgende tyrkerne ankom her og erobrede byen, 307 00:14:54,640 --> 00:14:56,960 de byggede en minaret og det blev en moské. 308 00:14:56,960 --> 00:14:58,960 Og nu er det en kirke igen. 309 00:14:58,960 --> 00:15:01,320 Det ser man ikke så tit gør du? 310 00:15:01,320 --> 00:15:02,960 Efcharisto! 311 00:15:02,960 --> 00:15:03,960 Vent, vent, vent. Stop, stop... 312 00:15:05,960 --> 00:15:06,960 BILHORN 313 00:15:06,960 --> 00:15:08,960 Jeg har... Vi har... Højre. 314 00:15:08,960 --> 00:15:11,000 Det er farligt, det her. 315 00:15:11,000 --> 00:15:12,960 Han kan ikke køre. 316 00:15:12,960 --> 00:15:15,000 Se nu, hele det græske folk, de er kede af det. 317 00:15:15,000 --> 00:15:16,960 Det er slutningen på tuk-tuk. 318 00:15:18,960 --> 00:15:21,960 Forbandet idiot. 319 00:15:21,960 --> 00:15:23,960 Se hvor jeg skal hen at tage dig nu. 320 00:15:25,480 --> 00:15:28,960 Araberne plejede at kalde denne by ostebyen. 321 00:15:28,960 --> 00:15:30,960 Se på det. Kom nu. 322 00:15:30,960 --> 00:15:32,640 Det er smukt. 323 00:15:32,640 --> 00:15:35,800 Denne ting er en ægte lokal specialitet. 324 00:15:35,800 --> 00:15:38,960 Godmorgen. Hej. Dejligt at se dig. Velkomst. 325 00:15:38,960 --> 00:15:41,800 Godt at se dig. Hvordan har du det? Buongiorno, gutter. 326 00:15:41,800 --> 00:15:43,960 'Det har familien Yourdanis været serverer 327 00:15:43,960 --> 00:15:45,960 'traditionel filo og fåreostkager, 328 00:15:45,960 --> 00:15:49,800 'eller bougatsa, siden 1924.' 329 00:15:49,800 --> 00:15:52,960 Det ser så lækkert ud. Har du lagt sukker på det? 330 00:15:52,960 --> 00:15:54,640 Ja, dette er prikken over i'et. 331 00:15:54,640 --> 00:15:55,960 Dette er virkelig unikt. 332 00:15:55,960 --> 00:15:58,160 Jeg mener, det er så forskelligt fra hvad det gør vi i Italien eller Frankrig, ikke? 333 00:15:58,160 --> 00:16:01,960 Åh. Mange tak. Jeg får en anden. Tak. 334 00:16:01,960 --> 00:16:03,960 Hvad hedder osten? Pichtogalo. 335 00:16:03,960 --> 00:16:06,960 Det er en lokal ost det er kun her i Chania. 336 00:16:06,960 --> 00:16:07,960 Det smager lækkert. 337 00:16:07,960 --> 00:16:09,960 Men kan du klare det med enhver anden ost, 338 00:16:09,960 --> 00:16:11,960 for eksempel mozzarella, kan du gøre det med mozzarella? 339 00:16:11,960 --> 00:16:13,960 Jeg spørger bare. Kom nu. 340 00:16:13,960 --> 00:16:14,960 Kan du? 341 00:16:14,960 --> 00:16:17,960 Uh, faktisk er bougatsa hvad som helst som du kan pakke ind, 342 00:16:17,960 --> 00:16:20,960 med denne filodej omkring. 343 00:16:20,960 --> 00:16:24,960 Så indeni kan du lægge endda kød, eller spinat, måske. 344 00:16:24,960 --> 00:16:28,960 Hvor gammel er opskriften? Næsten 100 år. Wow. 345 00:16:28,960 --> 00:16:31,160 Jeg kan se, øh, øh, er det din mor der, hvem er-hvem laver det? 346 00:16:31,160 --> 00:16:32,960 Ja, ja. 347 00:16:32,960 --> 00:16:34,960 Er den dame der, din kone? Ja, ja, ja. 348 00:16:34,960 --> 00:16:38,000 Kan vi se, hvordan hun laver det? Ja, ja. Selvfølgelig. 349 00:16:38,000 --> 00:16:41,960 Yohana har lavet bougatsaen siden hun var en ung pige.' 350 00:16:41,960 --> 00:16:43,960 YOHANA: Hej. Hej. Det her er min mor. 351 00:16:43,960 --> 00:16:46,960 Hej Gordon. 352 00:16:49,960 --> 00:16:52,960 Thes na matheis na ftiachneis bougatsa? 353 00:16:52,960 --> 00:16:54,960 Vil du vide det hvordan laver man bougatsa? 354 00:16:54,960 --> 00:16:58,960 ALLE: Ja. Lad mig se dine hænder. 355 00:16:58,960 --> 00:17:00,960 OK. Der er vi. 356 00:17:00,960 --> 00:17:03,000 Dejlige store hænder. Ja. Ja. 357 00:17:03,000 --> 00:17:05,800 Det her er godt. Kan du lide disse hænder? 358 00:17:05,800 --> 00:17:08,160 Hvorfor, hvad er der galt med min, hvad er der galt med vores hænder? 359 00:17:08,160 --> 00:17:11,960 Lille. Ligesom min. Du er lille. 360 00:17:11,960 --> 00:17:17,960 Et swipe fra Gordon er ti swipes fra min mors små hænder. 361 00:17:17,960 --> 00:17:20,960 Åh, jeg kan se. Så vi skal arbejde hårdere end, øh, Gordon. 362 00:17:20,960 --> 00:17:22,960 Ja, det er vores livs historie. 363 00:17:22,960 --> 00:17:26,960 'For at lave bougatsaen, delikat filodej skal strækkes 364 00:17:26,960 --> 00:17:29,960 'og foldet ind på sig selv, flere gange.' 365 00:17:29,960 --> 00:17:31,960 Det er meget tyndt. Ja. 366 00:17:31,960 --> 00:17:36,960 'Så Pichtogalo-fåreosten er pakket ind i midten.' 367 00:17:36,960 --> 00:17:39,960 Se på den opmærksomhed på detaljer. Vil du arbejde? 368 00:17:39,960 --> 00:17:41,960 Ja, jeg vil gerne arbejde, ja. OK. 369 00:17:41,960 --> 00:17:43,960 "Nu er det vores tur." 370 00:17:43,960 --> 00:17:47,960 Stik hånden indenfor og spred bare olien på bordet, ja. 371 00:17:47,960 --> 00:17:49,960 Jeg har små hænder, men jeg ved det præcis hvad jeg laver med dem. 372 00:17:49,960 --> 00:17:52,000 OK. Åh, min herre. 373 00:17:52,000 --> 00:17:54,960 For meget olie. For meget olie. Åh. 374 00:17:54,960 --> 00:17:57,800 Hvad med Gordon, puttede han for meget olie på? 375 00:17:57,800 --> 00:17:59,960 Åh nej. Nej, det er for meget olie. 376 00:17:59,960 --> 00:18:01,960 Koncentrere. jeg er. 377 00:18:01,960 --> 00:18:05,960 Hele denne bougatsa vil aldrig fungere hvis den filodej er for tyk. 378 00:18:05,960 --> 00:18:08,160 Du er nødt til at skabe denne tynde, sprøde konsistens. 379 00:18:08,160 --> 00:18:11,960 Der er en videnskab og så du skal være helt i top. 380 00:18:11,960 --> 00:18:14,960 Nej, nej, nej, nej. 381 00:18:14,960 --> 00:18:16,960 Hun siger ikke det til Gordon. 382 00:18:16,960 --> 00:18:18,960 Ja, men Gordon, se. Men ja. Ja. 383 00:18:18,960 --> 00:18:21,960 Bravo, Gordon. Ja, bravo, Gordon. 384 00:18:21,960 --> 00:18:22,960 Her går vi. Der går vi. 385 00:18:22,960 --> 00:18:26,960 Hun kan spotte talent en kilometer væk. De to, sikke en forlegenhed. 386 00:18:29,160 --> 00:18:30,960 jeg mener... 387 00:18:30,960 --> 00:18:32,960 Nu ligner det et par af franske knickers. 388 00:18:32,960 --> 00:18:36,320 Disse hænder var lavet til filo. 389 00:18:36,320 --> 00:18:41,960 Jeg kæmper her, men øh, Gordon tager privattimer. 390 00:18:41,960 --> 00:18:43,960 Se, det gør Gordon altid. 391 00:18:43,960 --> 00:18:45,960 Han bruger de professionelle 392 00:18:45,960 --> 00:18:48,960 med undskyldningen, "Åh, vis mig, hvordan det er gjort." 393 00:18:48,960 --> 00:18:49,960 Og han snyder på en måde. 394 00:18:49,960 --> 00:18:52,960 Men når du laver wienerbrød, det er fire hænder er bedre end to. 395 00:18:52,960 --> 00:18:54,960 Og åbenbart havde han sine fire. 396 00:18:54,960 --> 00:18:57,960 Hun har bogstaveligt talt gjort alt. Ja. 397 00:18:57,960 --> 00:19:00,160 Okay, mor, jeg tror, jeg er klar til min ost. 398 00:19:00,160 --> 00:19:01,960 YOHANA: Gordon, ja. 399 00:19:03,960 --> 00:19:06,960 Åh, se det. Se hvad... 400 00:19:06,960 --> 00:19:09,960 Jeg tror, hun kan lide Gordon, Fred. Det tror jeg, hun gør. 401 00:19:09,960 --> 00:19:12,960 Alt hvad han gør er aldrig vil være et problem, er det nu? 402 00:19:12,960 --> 00:19:15,960 Jeg mener, seriøst, Yohana og Gordon. 403 00:19:15,960 --> 00:19:19,960 MUSIK: 'Unchained Melody' af retfærdige brødre 404 00:19:22,960 --> 00:19:24,800 Hun var forelsket i Gordon. 405 00:19:24,800 --> 00:19:25,960 Ja, Gordon. 406 00:19:25,960 --> 00:19:28,480 MUSIK FORTSÆTTER 407 00:19:35,800 --> 00:19:38,000 Det - det var virkelig ubehageligt. 408 00:19:41,960 --> 00:19:43,960 Han kysser din kone. 409 00:19:43,960 --> 00:19:44,960 MUSIK STOPPER 410 00:19:49,960 --> 00:19:53,960 'Efter 20 minutter i ovnen, Mama kan bedømme vores bougatsa bages.' 411 00:19:55,960 --> 00:20:00,320 Jeg kiggede på Ginos, og den kom ud som en eller anden oppustet calzone. 412 00:20:00,320 --> 00:20:02,320 Og Fred så ud denne fyldte croissant 413 00:20:02,320 --> 00:20:03,960 det var på Champs-Elysees. 414 00:20:03,960 --> 00:20:06,960 Tid til den sande smagstest. 415 00:20:06,960 --> 00:20:08,960 Chokerende. Denne er... 416 00:20:08,960 --> 00:20:10,960 Ginos. Gino's, som du sagde. 417 00:20:15,960 --> 00:20:17,960 God. God. Fremragende. 418 00:20:17,960 --> 00:20:19,960 God. Og så... 419 00:20:19,960 --> 00:20:21,960 Freds. 420 00:20:23,320 --> 00:20:24,960 HUN TALER GRÆSK 421 00:20:24,960 --> 00:20:26,960 Filoen er for tyk. 422 00:20:26,960 --> 00:20:28,320 Ja. Filoen er for tyk. 423 00:20:39,960 --> 00:20:40,960 Perfektionere. 424 00:20:40,960 --> 00:20:41,960 DE GRNER 425 00:20:41,960 --> 00:20:43,960 Jeg mener, seriøst. 426 00:20:43,960 --> 00:20:45,960 Det er klart, at der kun er én vinder. 427 00:20:45,960 --> 00:20:47,960 Det her er... fantastisk. 428 00:20:47,960 --> 00:20:51,960 Min var på førstepladsen, og Gino og Freds... 429 00:20:51,960 --> 00:20:54,960 dystede om delt tredje. Hvad siger det dig? 430 00:20:54,960 --> 00:20:56,960 Disse to er mere eller mindre det samme og... 431 00:20:56,960 --> 00:21:00,960 og Gordons er bedst. 432 00:21:00,960 --> 00:21:02,960 Det er ikke en fair konkurrence til at starte med 433 00:21:02,960 --> 00:21:04,960 fordi hun lavede halvdelen af hans butterdej, så kom nu, 434 00:21:04,960 --> 00:21:07,160 hun var i slutningen, bedømme sit eget arbejde. 435 00:21:07,160 --> 00:21:10,640 Er der flere komplimenter før vi går væk, 436 00:21:10,640 --> 00:21:12,000 fordi vi keder os nu? 437 00:21:12,000 --> 00:21:16,960 Bougatsa a la Ramsay. Lad os gå. 438 00:21:23,960 --> 00:21:25,320 Gordon, Fred, hvor er du? 439 00:21:25,320 --> 00:21:27,960 Jeg vil ikke se folk sidder ned, ja. 440 00:21:27,960 --> 00:21:29,960 Fordi vi skal tage denne ting ud. 441 00:21:29,960 --> 00:21:31,960 'Takket være vores førstestyrmand Hercules, 442 00:21:31,960 --> 00:21:34,960 'vores skib er fortøjet i Chania havn. 443 00:21:34,960 --> 00:21:37,960 'Men selvudnævnt kaptajn D'Acampo får os på vej 444 00:21:37,960 --> 00:21:39,640 "til vores næste ø." 445 00:21:39,640 --> 00:21:42,160 OK. Nu først vi skal lave rebene. 446 00:21:42,160 --> 00:21:45,960 Gordon, når jeg siger det, fenderne, de skal ud. 447 00:21:45,960 --> 00:21:48,320 Du tager ikke fenderne af indtil vi er ude af havnen. 448 00:21:48,320 --> 00:21:50,320 Det jeg gerne ville høre er, "Ja, kaptajn." 449 00:21:50,320 --> 00:21:51,960 Kaptajn, min røv. 450 00:21:51,960 --> 00:21:52,960 Fender ud, tak. 451 00:21:52,960 --> 00:21:54,960 Ingen! Fendrene bliver inde. 452 00:21:54,960 --> 00:21:56,960 Hvem er kaptajnen? Åh, min Gud. 453 00:21:56,960 --> 00:21:58,960 Kom nu, stop med at skændes. Men lad være... Fred, de er ligesom... 454 00:21:58,960 --> 00:22:00,960 Lad ham bare få sin... Nej, se, skærm ind! 455 00:22:00,960 --> 00:22:02,960 De er som kofangere, hold fenderen inde. 456 00:22:02,960 --> 00:22:04,960 Gino, gå ikke for fremad, gå ikke fremad. 457 00:22:04,960 --> 00:22:07,960 Gino, du går ind i væggen. Nej, det er fint. 458 00:22:07,960 --> 00:22:09,960 Overlad det til mig, Jeg ved præcis, hvad jeg laver. 459 00:22:09,960 --> 00:22:11,960 Åh, for fanden. Godt gået, Fred. 460 00:22:13,960 --> 00:22:15,960 HORN BIPPER 461 00:22:16,960 --> 00:22:18,960 Det er uhøfligt at bippe hornet, hej. 462 00:22:18,960 --> 00:22:21,960 I Italien bipper du hornet at sige farvel, og alle vinker. 463 00:22:21,960 --> 00:22:23,160 Se, de vinker alle sammen, Gordon. 464 00:22:23,160 --> 00:22:25,960 Se, alle vinker fordi de ved, at det er måden at gøre det på. 465 00:22:25,960 --> 00:22:27,960 På hjulet! 466 00:22:27,960 --> 00:22:29,960 Åh, min Gud. 467 00:22:32,960 --> 00:22:34,960 Han kender ikke engang sin havn fra styrbord. 468 00:22:34,960 --> 00:22:37,960 Starbucks? Nu er det ikke tid at tage en kop kaffe, min ven. 469 00:22:37,960 --> 00:22:38,960 Åh, min Gud. 470 00:22:40,960 --> 00:22:43,960 'Efter et heroisk skifte fra Hercules, 471 00:22:43,960 --> 00:22:46,960 'Vi nærmer os supermodellen af græske øer, 472 00:22:46,960 --> 00:22:48,000 'betagende Santorini.' 473 00:22:58,960 --> 00:23:00,960 Godmorgen. Morgen. 474 00:23:00,960 --> 00:23:03,960 Hej Santorini, det er Gino D'Acampo. 475 00:23:03,960 --> 00:23:06,960 Ja, den bedste kok i verden, er mig. 476 00:23:06,960 --> 00:23:08,960 Jeg kommer ind, jeg kommer ind. 477 00:23:08,960 --> 00:23:12,160 'Desværre italieneren søhingsten er tilbage ved roret.' 478 00:23:12,160 --> 00:23:14,960 HORN BIPPER 479 00:23:14,960 --> 00:23:15,960 Men du ved, hvordan det blev skabt. 480 00:23:15,960 --> 00:23:18,960 Du kan se, hvordan det er alle disse sten der kommer op af havet. 481 00:23:18,960 --> 00:23:21,960 Det er et vulkanudbrud. 3.500 år siden. 482 00:23:21,960 --> 00:23:23,960 Forbløffende. 483 00:23:23,960 --> 00:23:26,960 'Vi sejler ind Santorinis berømte caldera, 484 00:23:26,960 --> 00:23:28,960 'på vej mod Young Burnt Island, 485 00:23:28,960 --> 00:23:31,960 'lige i midten af det vulkanske krater. 486 00:23:31,960 --> 00:23:34,800 'Hjem til de helbredende varme kilder af Nea Kameni.' 487 00:23:34,800 --> 00:23:37,960 Du ved, at Santorini hedder croissant-øen. 488 00:23:37,960 --> 00:23:38,960 Nå, den er formet som en croissant. 489 00:23:38,960 --> 00:23:40,960 Ja, så jeg tænkte, at jeg ville give dig noget croissant. 490 00:23:40,960 --> 00:23:42,960 Se disse varme kilder her? Ja. 491 00:23:42,960 --> 00:23:45,160 Jeg har en godbid for jer begge. 492 00:23:45,160 --> 00:23:47,960 Et mudderbad. Et mudderbad? 493 00:23:47,960 --> 00:23:49,640 Ja, det vil forynge dig. 494 00:23:49,640 --> 00:23:53,960 Og lad os være ærlige, nogle af os trænger til lidt foryngelse, så... 495 00:23:53,960 --> 00:23:56,640 Ja. Især på panden. Virkelig? 496 00:23:56,640 --> 00:23:58,640 Du har ansigtsbehandlinger. Det gør jeg ikke. 497 00:23:58,640 --> 00:24:00,640 Jeg er sikker på du har ansigtsbehandlinger. Du skal gøre noget. 498 00:24:00,640 --> 00:24:02,160 Dette ansigt ser ud som det har haft en skide ansigtsbehandling. 499 00:24:02,160 --> 00:24:03,640 Laver du mig? 500 00:24:03,640 --> 00:24:05,960 Vi har alle vores egen små hemmelige regimehemmeligheder. 501 00:24:05,960 --> 00:24:08,960 Hvad gør du for at forblive yngre? Det er - det er mit skæg. 502 00:24:08,960 --> 00:24:11,960 Jeg trimmer det bare, du ved, du ved, meget, meget omhyggeligt 503 00:24:11,960 --> 00:24:13,960 og så sørg for det er altid perfekt. 504 00:24:13,960 --> 00:24:15,960 Det er den eneste, jeg tror, ​​virkelig. Hvad er dit? 505 00:24:15,960 --> 00:24:19,960 Okay, min ene er, jeg... Sæk, ryg og knæk? 506 00:24:19,960 --> 00:24:21,640 jeg, nej. OK... 507 00:24:21,640 --> 00:24:26,960 Det kan jeg godt lide at være sikker på spillerummet, hvad kalder du det? 508 00:24:26,960 --> 00:24:27,960 Spillerummet, ikke? Ja. 509 00:24:27,960 --> 00:24:30,480 Spillerummet er, øh, ryddeligt. Trimmet. 510 00:24:30,480 --> 00:24:31,960 Ja, det hele er pænt og ryddeligt. 511 00:24:31,960 --> 00:24:33,960 Jeg kan ikke lide en rargh, aggressivt spillerum. 512 00:24:33,960 --> 00:24:36,960 Hov. Det må være rigtig mærkeligt. 513 00:24:36,960 --> 00:24:37,960 Så du er meget behåret indtil her 514 00:24:37,960 --> 00:24:39,960 og så pludselig har du intet der? 515 00:24:39,960 --> 00:24:41,960 Spillerummet er gratis. Det må være rigtig mærkeligt. 516 00:24:41,960 --> 00:24:42,960 Det er ikke mærkeligt. 517 00:24:44,320 --> 00:24:45,960 HORN BIPPER 518 00:24:45,960 --> 00:24:46,960 Åh, min Gud. 519 00:24:48,960 --> 00:24:49,960 HORN BIPPER 520 00:24:49,960 --> 00:24:51,960 Kan du bare holde kæft, Gino? 521 00:24:51,960 --> 00:24:53,960 'I modsætning til Ginos mandskab, 522 00:24:53,960 --> 00:24:56,960 'det har termiske kilder faktisk medicinske egenskaber. 523 00:24:56,960 --> 00:24:58,960 'Der er 700 spredt rundt landet, 524 00:24:58,960 --> 00:25:01,960 'og ligesom deres middelhavskost, 525 00:25:01,960 --> 00:25:04,960 'grækerne sværger ved dem at hjælpe med at leve et langt, sundt liv.' 526 00:25:04,960 --> 00:25:07,800 Drenge, jeg tror, ​​vi er her. 527 00:25:09,960 --> 00:25:11,960 Der er de fedeste ting nogensinde. 528 00:25:11,960 --> 00:25:13,000 Fred, få en hvid. Åh, min Gud. 529 00:25:13,000 --> 00:25:16,960 Wow, det er super fedt. Det er som en superhelt fra havet. 530 00:25:16,960 --> 00:25:19,960 Det er det. Du går bare derind, tænd den 531 00:25:19,960 --> 00:25:21,960 og det tager dig til kysten, så kan vi gå på opdagelse. 532 00:25:21,960 --> 00:25:23,960 Du skal holde dig væk fra Toys R Us. 533 00:25:23,960 --> 00:25:25,960 Okay. Lad os gå. 534 00:25:29,000 --> 00:25:30,960 Hvor hurtigt vil de gå, disse ting? 535 00:25:30,960 --> 00:25:33,960 Jeg aner ikke, det her første gang jeg bruger dem. 536 00:25:33,960 --> 00:25:35,960 Hvad er der galt med bare at svømme? Nej. 537 00:25:35,960 --> 00:25:37,960 Vi skal gøre som James Bond. 538 00:25:37,960 --> 00:25:39,960 DE GRNER 539 00:25:39,960 --> 00:25:42,160 Men ved du hvad, Jeg tror dog, det bliver koldt. 540 00:25:42,160 --> 00:25:43,960 Det er ikke så koldt. Tryk ikke på... 541 00:25:45,960 --> 00:25:48,800 Ah. 542 00:25:48,800 --> 00:25:51,480 Hvordan er det, Fred? Det er koldt. 543 00:25:55,640 --> 00:25:57,960 Åh, min Gud! 544 00:25:57,960 --> 00:25:58,960 Woo! 545 00:25:58,960 --> 00:26:00,960 Kom så, lad os gå. 546 00:26:02,960 --> 00:26:05,480 'Det føles ikke som varme kilder. 547 00:26:05,480 --> 00:26:07,480 'Temperaturer i bunden af krateret, 548 00:26:07,480 --> 00:26:12,000 næsten en halv kilometer dyb, gennemsnit kun fire grader.' 549 00:26:12,000 --> 00:26:14,960 Er du sikker på, at fjedrene er her? Det er helt sikkert på denne måde. 550 00:26:14,960 --> 00:26:16,960 Gutter, jeg tror, ​​der bor nogen her. 551 00:26:16,960 --> 00:26:20,480 Jeg tror, at denne fyr er, hvad-hvad kalder de det, en eremit? 552 00:26:20,480 --> 00:26:22,800 Han ser ikke særlig glad ud. 553 00:26:24,960 --> 00:26:26,960 Det her er lidt uhyggeligt, gutter. 554 00:26:29,160 --> 00:26:31,960 Åh, vent, vent, vent, vent. Han beder os gå væk. 555 00:26:31,960 --> 00:26:33,960 Han beder os gå væk, Gordon. 556 00:26:34,960 --> 00:26:35,960 Jeg tror, ​​vi er tabt. 557 00:26:35,960 --> 00:26:38,960 Shit. Lad os komme ud herfra. 558 00:26:49,960 --> 00:26:51,960 Bliver det varmt i vandet, 559 00:26:51,960 --> 00:26:53,960 eller har du bare pisset dig selv, Gino? 560 00:26:53,960 --> 00:26:56,000 Nej, det er den varme kilde, der kommer. 561 00:26:56,000 --> 00:26:59,960 'Gino, Fred og jeg er i gang den græske ø Santorini, 562 00:26:59,960 --> 00:27:02,960 'søger efter en kilde af ungdom 563 00:27:02,960 --> 00:27:05,640 'i dette ekstraordinære vulkansk landskab.' 564 00:27:05,640 --> 00:27:08,640 Det her er smukt. Sikke et fund. 565 00:27:08,640 --> 00:27:11,800 'På grund af det store mineralindhold i vandet, 566 00:27:11,800 --> 00:27:14,960 'varme kilder siges at booste strømmen af blod gennem venerne, 567 00:27:14,960 --> 00:27:18,960 'øge hjertevolumen og forbedring af stofskiftet.' 568 00:27:18,960 --> 00:27:21,960 Hvor godt er det her? Nu, hvad skal vi gøre... 569 00:27:21,960 --> 00:27:24,960 Hvad er hemmeligheden? OK, hemmeligheden er denne. 570 00:27:24,960 --> 00:27:28,960 Vi holder vores hænder, Gordon, her under. 571 00:27:28,960 --> 00:27:30,960 Se, du ender med dette mudder. 572 00:27:30,960 --> 00:27:34,960 Pas på, at der ikke er sten, OK. 573 00:27:34,960 --> 00:27:36,960 Og så vil vi langsomt, langsomt... 574 00:27:36,960 --> 00:27:39,960 Nej, nej. Er for at sige det... Ja. Det er godt for vores hud. 575 00:27:42,960 --> 00:27:44,960 Så hvad er der i mudderet? 576 00:27:44,960 --> 00:27:48,960 Der er svovl, magnesium, zink, det er alle mulige mineraler. 577 00:27:48,960 --> 00:27:51,800 Du kan lugte det, kan du ikke? Det lugter af lort. 578 00:27:51,800 --> 00:27:53,640 Fortsæt. Hvad? 579 00:27:53,640 --> 00:27:56,640 Bagsiden. Vil du have mig til at gøre din ryg? 580 00:27:56,640 --> 00:27:59,000 Åh, kom nu, bare en lille smule fordi det er godt for huden. 581 00:27:59,000 --> 00:28:00,960 Ja. Tro mig. 582 00:28:00,960 --> 00:28:02,000 Bøj dig ned. 583 00:28:05,960 --> 00:28:07,960 Gnid det ind, Gordon. Bare læg... Jeg gnider den ind. 584 00:28:07,960 --> 00:28:10,960 ..anstrengelse. Nej, men jeg er ked af det, men han kærtegner dig nu. 585 00:28:10,960 --> 00:28:12,800 Han gnider det ikke ind. 586 00:28:12,800 --> 00:28:15,960 Jeg føler noget, øh, anderledes. 587 00:28:15,960 --> 00:28:16,960 DE GRNER 588 00:28:16,960 --> 00:28:21,960 MUSIK: 'Islands In The Stream' af Kenny Rogers og Dolly Parton 589 00:28:23,960 --> 00:28:25,960 Han lagde bare ikke mudderet, 590 00:28:25,960 --> 00:28:29,960 han egentlig bare ordentligt masserede ham langsomt. 591 00:28:29,960 --> 00:28:31,960 Det har jeg aldrig set. 592 00:28:31,960 --> 00:28:34,960 Der er andre måder at eksfoliere på, det ved du. 593 00:28:34,960 --> 00:28:37,960 Med en luffe. Hvem er loofah? 594 00:28:37,960 --> 00:28:42,160 'Det ekstremt høje svovlindhold giver dette mudder sin unikke farve.' 595 00:28:42,160 --> 00:28:44,640 I to lugter virkelig. 596 00:28:44,640 --> 00:28:46,960 Vi skal finde en sten nu, slap af 597 00:28:46,960 --> 00:28:48,960 fordi det skal tørre på huden. 598 00:28:48,960 --> 00:28:51,960 'Det siges også at være det en naturlig detox 599 00:28:51,960 --> 00:28:55,160 'der kan forhindre betændelse og lindre muskeltilstande 600 00:28:55,160 --> 00:28:57,960 'ofte forbundet med ældningsprocessen.' 601 00:28:57,960 --> 00:28:59,960 Du ser ud som om du lige har gjort det skæl dig selv, 602 00:28:59,960 --> 00:29:03,640 og han ligner en opvasket hvalros med hvide tænder. 603 00:29:03,640 --> 00:29:04,960 Jesus Kristus. 604 00:29:04,960 --> 00:29:07,960 Ah. Nu til de fulde fordele, vi må lægge os ned 605 00:29:07,960 --> 00:29:10,960 og sug i 20 minutter. Det er hvad jeg har brug for, 20 minutter. 606 00:29:10,960 --> 00:29:13,160 Hvad, er du ligesom en læge nu? Shh. 607 00:29:13,160 --> 00:29:14,960 Helt ærligt, se på din tilstand. 608 00:29:14,960 --> 00:29:18,960 Jeg havde det så godt. Jeg føler, jeg er 22 igen. 609 00:29:18,960 --> 00:29:23,960 Det er jeg lidt frustreret over Gordon kom ikke ind i mudder-tinget 610 00:29:23,960 --> 00:29:26,960 fordi jeg faktisk Jeg organiserede denne for ham. 611 00:29:26,960 --> 00:29:28,960 Han er ved at komme lidt videre, 612 00:29:28,960 --> 00:29:30,960 det er godt for knoglerne og alt. 613 00:29:30,960 --> 00:29:32,960 Det er godt for huden. 614 00:29:33,960 --> 00:29:36,960 Han vil ikke gøre det. Typisk Gordon Ramsay. 615 00:29:36,960 --> 00:29:38,960 Jeg tænkte aldrig ind mine vildeste drømme, 616 00:29:38,960 --> 00:29:42,960 midt på Santorini, ville jeg se to opvaskede skurte. 617 00:29:43,960 --> 00:29:44,960 PRUT 618 00:29:44,960 --> 00:29:46,960 prutter du? Shh. 619 00:29:53,960 --> 00:29:56,960 Gutter, kom nu, se på det. Absolut smuk. 620 00:29:56,960 --> 00:29:58,960 Wow. 621 00:29:58,960 --> 00:30:03,000 'Ny eksfolieret har vi sejlet omkring Santorini-kysten 622 00:30:03,000 --> 00:30:06,960 'til den maleriske landsby Oia. Med sine hvidkalkede bygninger, 623 00:30:06,960 --> 00:30:09,960 'smukke blå kuppelkirker og solbeskinnede verandaer.' 624 00:30:11,960 --> 00:30:13,960 Jeg ved ikke om du ved det men alle disse huse her, 625 00:30:13,960 --> 00:30:16,640 de er bygget på klippen, men også inde i klinten. 626 00:30:16,640 --> 00:30:19,960 Om sommeren er det køligt, men om vinteren holder det varmt. 627 00:30:19,960 --> 00:30:21,960 Det er meget energieffektivt. 628 00:30:21,960 --> 00:30:25,960 Se på denne by. Hvor utroligt er det, ja? 629 00:30:25,960 --> 00:30:27,320 Det er så smukt. 630 00:30:27,320 --> 00:30:31,960 To millioner turister, de kommer her hvert eneste år. 631 00:30:31,960 --> 00:30:33,960 Se på det. Wow. 632 00:30:33,960 --> 00:30:36,960 Kom nu, gutter. Se på det landskab, Gino. 633 00:30:36,960 --> 00:30:39,960 Du ved, hvad der er-er bizart, hvis du ser på, øh, 634 00:30:39,960 --> 00:30:42,960 ved klipperne, på toppen det ligner sne. 635 00:30:42,960 --> 00:30:45,960 Men det er faktisk alle landsbyerne. Ja, de er alle hvide. 636 00:30:45,960 --> 00:30:48,000 Santorini har et fantastisk ry 637 00:30:48,000 --> 00:30:50,960 for den smukke tradition - moussaka. 638 00:30:50,960 --> 00:30:52,960 Der er en bedstemor, hun producerer 639 00:30:52,960 --> 00:30:55,640 en af de bedste moussakaer hvor som helst på planeten. Virkelig? 640 00:30:55,640 --> 00:30:57,960 OK, og det bliver det ret unik fordi... 641 00:30:57,960 --> 00:31:00,960 vi går ind i hendes hjem og få mulighed for at smage 642 00:31:00,960 --> 00:31:03,960 den utrolige, smukke moussaka. 643 00:31:03,960 --> 00:31:07,960 Jeg har altid ønsket at lære hvordan man laver en traditionel moussaka. 644 00:31:09,960 --> 00:31:12,960 God eftermiddag, mine damer. Hej. 645 00:31:13,960 --> 00:31:16,960 'Bedstemor eller "Yia Yia" Katina er en af vogterne 646 00:31:16,960 --> 00:31:19,480 'af de ældgamle traditionelle opskrifter.' 647 00:31:19,480 --> 00:31:20,960 Hej Gino. 648 00:31:20,960 --> 00:31:22,960 Ciao, bella. Mwah. 649 00:31:22,960 --> 00:31:24,960 'Hun går allerede forbi hendes kulinariske ekspertise 650 00:31:24,960 --> 00:31:29,960 til hendes niece Kristina, og nu forhåbentlig også til os.' 651 00:31:29,960 --> 00:31:31,960 Du bliver vores Yia Yia for dagen. 652 00:31:31,960 --> 00:31:34,480 Nej, for jeg savner min bedstemor. 653 00:31:34,480 --> 00:31:37,960 Jeg savner min bedstemor, så jeg vil have hende til at være min Yia Yia. 654 00:31:37,960 --> 00:31:39,960 Øh, det er din tante. Ja, korrekt. 655 00:31:39,960 --> 00:31:44,160 Ja, og hun er kendt for at lave en af de bedste moussakaer 656 00:31:44,160 --> 00:31:45,960 hvor som helst på planeten. 657 00:31:45,960 --> 00:31:47,960 Hvad er så specielt ved denne smukke ret? 658 00:31:47,960 --> 00:31:49,960 HUN TALER GRÆSK 659 00:31:49,960 --> 00:31:51,960 Hun sætter de traditionelle produkter af Santorini, 660 00:31:51,960 --> 00:31:53,960 især auberginerne, 661 00:31:53,960 --> 00:31:56,960 og den krydrede blanding og først, hun laver dem alt stegt 662 00:31:56,960 --> 00:31:58,640 fordi det giver mere smag. 663 00:31:58,640 --> 00:31:59,960 Hvad vil du have os til at gøre? 664 00:31:59,960 --> 00:32:02,320 Du kan gå indenfor, du kan tage alle ingredienser du foretrækker, 665 00:32:02,320 --> 00:32:03,960 du kan hjælpe med aftensmaden. 666 00:32:03,960 --> 00:32:04,960 Jeg hjælper dig med at lave moussakaen. 667 00:32:04,960 --> 00:32:06,960 Er du glad, hvis min souschef hjælper mig? 668 00:32:06,960 --> 00:32:10,960 DE TALER GRÆSK 669 00:32:10,960 --> 00:32:13,960 Fortæl Yia Yia, at jeg ikke er hans souschef. 670 00:32:13,960 --> 00:32:15,960 High five. Lad os gå. 671 00:32:15,960 --> 00:32:17,960 High five på souschefen. 672 00:32:19,960 --> 00:32:20,960 Jeg kommer og hjælper dig. 673 00:32:22,960 --> 00:32:25,960 'Yia Yia har allerede tilføjet et bundlag kartoffel 674 00:32:25,960 --> 00:32:27,960 'og de fineste græske auberginer. 675 00:32:27,960 --> 00:32:30,960 'Og nu, et drys af lokal fåreost.' 676 00:32:30,960 --> 00:32:34,960 Så hvilken ost er det så? Dette er kefalotyri. 677 00:32:34,960 --> 00:32:39,640 Så tilføjer hun sit lam, løg og hendes hemmelige krydrede røde sauce 678 00:32:39,640 --> 00:32:42,960 'til moussakaen, efterfulgt af signaturen bechamel topping.' 679 00:32:42,960 --> 00:32:44,480 Jeg drak ikke noget. 680 00:32:44,480 --> 00:32:46,960 Ja, det er vi. Jeg tog denne vin med kaldet Assyrtiko. 681 00:32:46,960 --> 00:32:48,960 Det er en lokal vinavler 682 00:32:48,960 --> 00:32:52,960 der virkelig ønsker at sætte Santorini tilbage på kortet. 683 00:32:52,960 --> 00:32:54,960 Giamas. Tak, skål. 684 00:32:58,960 --> 00:32:59,960 Det her er godt. 685 00:33:02,960 --> 00:33:04,960 OK, hvor er ovnen, Yia Yia? 686 00:33:07,960 --> 00:33:09,160 Hvor placerer vi dette? 687 00:33:09,160 --> 00:33:10,960 Hej. Hej. 688 00:33:10,960 --> 00:33:12,960 Hvordan har du det? Bøde. 689 00:33:12,960 --> 00:33:16,160 'For at ledsage hovedretten, min souschef laver 690 00:33:16,160 --> 00:33:19,960 'en meget enkel fritte, med brød, urter, vand, 691 00:33:19,960 --> 00:33:22,960 'og lokalt dyrket Santorini cherrytomater.' 692 00:33:22,960 --> 00:33:23,960 Se på denne tomat, Gordon. 693 00:33:23,960 --> 00:33:26,960 Smukt, ikke? Sød. Åh. 694 00:33:29,000 --> 00:33:30,960 'Tomaterne får deres unikke smag 695 00:33:30,960 --> 00:33:33,960 'fra at være vokset ind Santorinis vulkanske jord. 696 00:33:33,960 --> 00:33:37,960 'Jeg griller rejer og serverer med salsa verde 697 00:33:37,960 --> 00:33:40,960 'på finthakkede krydderurter og lokal olivenolie.' 698 00:33:40,960 --> 00:33:44,960 Øhm, kan du, øh, spørge Yia Yia hvis hun har en zester? 699 00:33:44,960 --> 00:33:47,640 En zester? Citronskal. 700 00:33:47,640 --> 00:33:48,960 Gordon, se på farven af denne vin. 701 00:33:48,960 --> 00:33:50,960 Jeg mener, det ligner solen. 702 00:33:50,960 --> 00:33:53,960 Send mig ikke til at sove med din nikkede vinchat. 703 00:33:54,960 --> 00:33:56,960 Hvor har du brug for dette? Derinde. 704 00:33:56,960 --> 00:33:58,960 Kan du spørge Yia Yia for en teskefuld sukker, tak? 705 00:33:58,960 --> 00:34:00,800 En teskefuld sukker? Ja. 706 00:34:00,800 --> 00:34:02,480 Yia Yia, sukker? 707 00:34:02,480 --> 00:34:04,960 HAN KLIKER 708 00:34:04,960 --> 00:34:06,960 Tak, kok. 709 00:34:08,960 --> 00:34:10,960 Rødvinseddike, tak. Nej, nej. 710 00:34:10,960 --> 00:34:13,960 Behage? Behage. 711 00:34:13,960 --> 00:34:15,960 Eller hvidvinseddike. 712 00:34:15,960 --> 00:34:18,800 Det her bliver lækkert. Virkelig lækkert. 713 00:34:19,960 --> 00:34:22,960 Det er det, jeg rejser mig ikke længere, eh. OK. 714 00:34:22,960 --> 00:34:24,960 Det er det, hvidvinseddike, rødvinseddike. 715 00:34:24,960 --> 00:34:26,960 Rødvin er dejlig, tak. 716 00:34:26,960 --> 00:34:28,960 Vær ikke så ked af det. 717 00:34:28,960 --> 00:34:32,960 'Rygraden i denne salsa verde er en håndfuld lokale kapers.' 718 00:34:32,960 --> 00:34:34,960 Gino. Ja, ja, et sekund. 719 00:34:34,960 --> 00:34:37,800 Disse kapers fra Santorini er de bedste i verden. 720 00:34:37,800 --> 00:34:39,960 Helt ærligt, bare smag en af dem, venligst. 721 00:34:39,960 --> 00:34:41,960 Det gør de på Sicilien de bedste kapers i verden. 722 00:34:41,960 --> 00:34:44,960 Stop det. Kan du bare lukke...? Åh. 723 00:34:44,960 --> 00:34:48,160 Der går du. Glem Sicilien, Santorini hvor det er. 724 00:34:48,160 --> 00:34:49,640 Yia Yia, tak. 725 00:34:49,640 --> 00:34:53,960 Det her er lidt salsa verde med Santorini kapers 726 00:34:53,960 --> 00:34:55,960 for, øh, for rejen. 727 00:35:00,960 --> 00:35:03,960 Hun kan ikke lide det. LATTER 728 00:35:03,960 --> 00:35:05,320 Hun ved ikke, hvad hun skal sige. 729 00:35:08,960 --> 00:35:10,960 HUN TALER GRÆSK 730 00:35:10,960 --> 00:35:14,960 Du har lagt så meget salt indeni. Åh. Wow, Fred. Det er det. 731 00:35:16,960 --> 00:35:18,960 I dag er der én ting som vi alle lærte. 732 00:35:18,960 --> 00:35:21,960 Selv guder kan lave fejl. 733 00:35:21,960 --> 00:35:23,960 Lad mig give dig noget at... 734 00:35:23,960 --> 00:35:25,960 Jeg ved det, jeg ved det, Yia Yia. Jeg ved det, Yia Yia, det er... 735 00:35:25,960 --> 00:35:26,960 Nej, nej, nej, nej, nej. 736 00:35:26,960 --> 00:35:29,960 Hvis han kan lave sådan en fejl, vi har alle en chance i livet. 737 00:35:29,960 --> 00:35:33,960 Åh, min Gud, du forgiftede denne stakkels kvinde, lad hende være. 738 00:35:35,960 --> 00:35:39,960 Jeg-jeg-jeg undervurderede saltheden af Santorini kapers, okay? 739 00:35:39,960 --> 00:35:41,960 Sådanne kapers får vi ikke i Skotland. 740 00:35:41,960 --> 00:35:43,480 Jeg - jeg bringer den tilbage. 741 00:35:43,480 --> 00:35:45,960 For at afslutte det, Jeg vil putte et strejf mere sukker 742 00:35:45,960 --> 00:35:47,800 og lidt citronsaft og det vil virke, okay? 743 00:35:47,800 --> 00:35:49,960 Bare rolig, mor. Bare rolig, mor. 744 00:35:49,960 --> 00:35:53,960 Se ikke, se ikke. Se ikke, se ikke. Kom, kom. 745 00:35:53,960 --> 00:35:57,960 Jeg håbede, hun ville sige det er lækkert, fantastisk. 746 00:35:57,960 --> 00:35:59,960 Jeg burde have vidst at skylle de kapers. 747 00:35:59,960 --> 00:36:05,960 Den intense Santorini-varme tørrer ud og gør disse kapers så salte. 748 00:36:07,960 --> 00:36:09,960 Hvorfor foreslog du ikke, at jeg skyllede kapers? 749 00:36:09,960 --> 00:36:11,960 Hvorfor sagde du ikke det? 750 00:36:11,960 --> 00:36:14,640 Det er fandme utroligt hvad han gør. 751 00:36:23,960 --> 00:36:24,960 Må jeg bare sige noget, 752 00:36:24,960 --> 00:36:26,960 hvis det ikke er godt nok, vi kan ikke servere det. 753 00:36:26,960 --> 00:36:29,000 Jeg lytter ikke til en tjener. 754 00:36:29,000 --> 00:36:31,960 'Vi er på en kulinarisk tur af de græske øer. 755 00:36:31,960 --> 00:36:34,960 'På Santorini, vi prøver ikke at forgifte 756 00:36:34,960 --> 00:36:36,960 'vores elskværdige vært, Yia Yia Katina.' 757 00:36:36,960 --> 00:36:39,960 Jeg lægger en fritte her og så skal jeg vise dig, hvordan du gør det. 758 00:36:39,960 --> 00:36:41,800 De er for tykke. Nej, de er perfekte. 759 00:36:41,800 --> 00:36:44,320 Gino, kan du komme nu, tak? Yia Yia vil have moussakaen. 760 00:36:44,320 --> 00:36:46,960 Kan du, kan du holde øje, venligst? 761 00:36:46,960 --> 00:36:48,960 Jeg skal bruge fem eller seks, tak. 762 00:36:50,960 --> 00:36:52,960 Han har gjort blandingen så våd. 763 00:36:52,960 --> 00:36:54,960 Alt er ved at falde fra hinanden. Ja. 764 00:36:54,960 --> 00:36:55,960 Åh, jøss. 765 00:36:55,960 --> 00:36:57,960 Sender et røgsignal til Mykonos. 766 00:36:57,960 --> 00:37:00,320 Hvor er Gino? Gino?! 767 00:37:01,960 --> 00:37:04,960 Det er alle kvinder her, dette er himlen for mig. 768 00:37:04,960 --> 00:37:06,960 Mwah, mwah, mwah, mwah. 769 00:37:06,960 --> 00:37:09,320 Ecco qua. Vær forsigtig. 770 00:37:09,320 --> 00:37:13,960 Jeg er helt vild med dit hus. 771 00:37:13,960 --> 00:37:15,960 Fred, kan du give mig den citron, venligst? 772 00:37:17,960 --> 00:37:18,960 Tak. 773 00:37:18,960 --> 00:37:23,640 Hvad sker der med disse fritter? Nej, nej, nej. Fred, Fred, Fred, lad være. 774 00:37:23,640 --> 00:37:24,960 Fred, jeg sagde lad være! 775 00:37:24,960 --> 00:37:29,160 Moussakaen er klar. OK, så vi er glade. 776 00:37:29,160 --> 00:37:32,000 Jeg går udenfor for at tjekke, øh, Gordon Ramsay. Gino?! 777 00:37:32,000 --> 00:37:34,960 Se? Han ved det ikke hvad han laver. 778 00:37:34,960 --> 00:37:38,960 Åh, jeg møder hele familien. Gino, dine fritter, tak. 779 00:37:38,960 --> 00:37:40,160 Dine fritter. 780 00:37:40,160 --> 00:37:41,960 Yia Yia. 781 00:37:41,960 --> 00:37:45,960 Smuk. Se på det. 782 00:37:47,960 --> 00:37:49,960 Ja, Fred? Ja? 783 00:37:49,960 --> 00:37:51,960 Jeg puttede en ekstra flaske vin i i tasken der. 784 00:37:51,960 --> 00:37:53,000 Okay, okay. 785 00:37:53,000 --> 00:37:54,960 Kan du venligst åbne den? Ja. 786 00:37:59,960 --> 00:38:00,960 laver du sjov? 787 00:38:00,960 --> 00:38:03,960 Nej, nej, fordi jeg vil have Yia Yia at prøve, gutter. Se. 788 00:38:03,960 --> 00:38:04,960 Fortsæt, hvad er det? 789 00:38:04,960 --> 00:38:07,320 Det er Gino Vino. Åh nej. jeg mener... 790 00:38:07,320 --> 00:38:09,960 Så jeg laver denne vin på Sardinien. 791 00:38:09,960 --> 00:38:14,960 Jeg eksporterer over hele verden og jeg vil have Yia Yia til at prøve. 792 00:38:14,960 --> 00:38:17,960 Når hun smager det, hun vil forstå, hvor slemt det er. OK. 793 00:38:17,960 --> 00:38:20,960 Se på farven. Det er nok, det er nok. 794 00:38:20,960 --> 00:38:21,960 Okay, må jeg få Yia Yias tallerken? 795 00:38:21,960 --> 00:38:23,960 Ja, selvfølgelig. Tak, Gordon. 796 00:38:23,960 --> 00:38:26,960 'En ting er helt klart her er familietraditionen.' 797 00:38:26,960 --> 00:38:28,640 Lækker. 798 00:38:28,640 --> 00:38:30,960 Vi har haft en fantastisk dag i dag på Santorini 799 00:38:30,960 --> 00:38:32,960 og højdepunktet for mig er denne utrolige middag. 800 00:38:32,960 --> 00:38:36,000 Og hun har lavet det i årtier og det smager lækkert. 801 00:38:36,000 --> 00:38:37,960 Du ved, hvad der er fantastisk ved denne moussaka 802 00:38:37,960 --> 00:38:39,960 er krydderierne i kødet. 803 00:38:39,960 --> 00:38:42,960 Jeg mener, den er fuld af smag, det er utroligt. 804 00:38:42,960 --> 00:38:45,960 Den moussaka var utrolig. 805 00:38:45,960 --> 00:38:48,960 Det eneste problem, jeg har på denne plade er tomatfritterne. 806 00:38:48,960 --> 00:38:51,000 HUN TALER GRÆSK 807 00:38:51,000 --> 00:38:53,960 Hun sagde bare at vente og hun gør dem bedre. 808 00:38:53,960 --> 00:38:56,640 Gør du dem bedre? Ja, ja. Hun gør dem bedre. 809 00:38:56,640 --> 00:38:58,960 Eh, og hvordan går det med rejerne, Yia Yia? 810 00:38:58,960 --> 00:39:00,960 HUN TALER GRÆSK 811 00:39:00,960 --> 00:39:03,960 Du fikser det. Alt er fint. Tak. 812 00:39:03,960 --> 00:39:08,320 Yia Yia minder mig virkelig om af min nonna, min bedstemor, 813 00:39:08,320 --> 00:39:09,960 hun hed Flora. 814 00:39:09,960 --> 00:39:12,000 Dette er den bedste moussaka Jeg har smagt i... 815 00:39:12,000 --> 00:39:15,960 hele mit liv, det bedste. Mwah. 816 00:39:15,960 --> 00:39:17,960 Og du er den bedste. Dette er det bedste. 817 00:39:17,960 --> 00:39:22,960 Og jeg tænkte, om jeg kunne bruge en dag med min nonna lige nu, 818 00:39:22,960 --> 00:39:24,000 hvad ville jeg betale? 819 00:39:24,000 --> 00:39:28,960 Øh, det var, det var fantastisk, det var en stor oplevelse. 820 00:39:28,960 --> 00:39:30,960 Salut. Giamas. 821 00:39:30,960 --> 00:39:33,960 Giamas. Salut. Giamas. 822 00:39:36,960 --> 00:39:40,960 Der er fersken derinde, den har blomst, lavendel. 823 00:39:40,960 --> 00:39:42,960 HUN TALER GRÆSK 824 00:39:42,960 --> 00:39:44,960 Hvad siger hun? Det er bare godt. 825 00:39:44,960 --> 00:39:47,960 Ah, ser du? Du får et strejf af ananas... 826 00:39:47,960 --> 00:39:49,960 Afsluttet med malerfjerner. 827 00:39:55,960 --> 00:39:57,960 Det her er fantastisk. 828 00:39:57,960 --> 00:39:59,960 Åh min gud. 829 00:39:59,960 --> 00:40:02,320 Hey, se lige det. 830 00:40:02,320 --> 00:40:04,960 Kom nu, tag det ind. Se på det. 831 00:40:04,960 --> 00:40:06,960 Det er et postkort. Det er det. 832 00:40:06,960 --> 00:40:09,640 Du burde gå først for hvis der skete noget, 833 00:40:09,640 --> 00:40:10,960 Jeg kan stole på din skulder. 834 00:40:10,960 --> 00:40:13,960 Hvor smukt er det her, kom nu? Åh, wow! Se på det. 835 00:40:13,960 --> 00:40:18,000 Har du nogensinde spist i en mere romantisk, smukt sted end dette? 836 00:40:18,000 --> 00:40:20,960 Jeg tror, vi aldrig vil kunne at komme tilbage hertil 837 00:40:20,960 --> 00:40:21,960 og har erfaringen som vi har nu. 838 00:40:21,960 --> 00:40:25,960 Du ved, tid er så kostbar. Ja, du har ret. 839 00:40:25,960 --> 00:40:31,960 Hvad er det bedste måltid du nogensinde har fået, eller har du nogensinde lavet mad? 840 00:40:31,960 --> 00:40:32,960 Åh, mand. 841 00:40:32,960 --> 00:40:35,960 Jeg tror engang at lave mad til Lady Di. 842 00:40:35,960 --> 00:40:38,960 Var hun sød? Åh, smuk. Jeg mener, bare... 843 00:40:38,960 --> 00:40:44,320 Her er kendt som supermodellen af øerne, du ved, Santorini, 844 00:40:44,320 --> 00:40:46,960 og hun var langt en af de mest elskværdige medlemmer af den kongelige familie 845 00:40:46,960 --> 00:40:49,960 Jeg har nogensinde mødt. jeg mener, en prinsesse i bare helt... 846 00:40:49,960 --> 00:40:52,960 Gennem og igennem. Ja, åh, min Gud. Freddo? 847 00:40:52,960 --> 00:40:57,960 Med mor og far hver jul vi har en fiske- og skaldyrstallerken, 848 00:40:57,960 --> 00:40:59,960 kun østers, jomfruhummer, muslinger, 849 00:40:59,960 --> 00:41:01,960 Jeg mener, du kan forestille dig, alt er på det fad. 850 00:41:01,960 --> 00:41:04,960 Jeg har ikke set dem siden begyndelsen af pandemien, 851 00:41:04,960 --> 00:41:09,960 så at gå tilbage i Frankrig og have det måltid, det ville være fantastisk. 852 00:41:09,960 --> 00:41:11,960 Og din? Den mest slags... 853 00:41:11,960 --> 00:41:15,960 betydelig kok eller... sted? 854 00:41:15,960 --> 00:41:18,960 Det synes jeg, det skal være det vigtigste måltid, jeg havde, 855 00:41:18,960 --> 00:41:23,960 eh, 13. august 2017. 856 00:41:23,960 --> 00:41:26,960 Jeg gik for at se min mor... Åh, virkelig? 857 00:41:26,960 --> 00:41:30,960 ..og øhm, hun lavede en fantastisk mad spaghetti vongole. 858 00:41:30,960 --> 00:41:34,960 Sådan en simpel ting med hvidløg og lidt cherrytomat og muslinger. 859 00:41:34,960 --> 00:41:35,960 Forbløffende. 860 00:41:35,960 --> 00:41:37,960 Dagen efter døde hun. 861 00:41:37,960 --> 00:41:39,000 Jeg tror, jeg tror... 862 00:41:40,960 --> 00:41:43,960 Jeg synes, det er lidt, øh... 863 00:41:46,480 --> 00:41:50,960 Det føles, at hun vidste det at hun skulle dø, 864 00:41:50,960 --> 00:41:55,960 så hun lagde alt i det, øhh, måltid. Øh, ved du hvad jeg mener? 865 00:41:55,960 --> 00:41:58,000 Det er en af de meget mærkelige, øh, ting. 866 00:41:59,960 --> 00:42:00,960 Forbløffende. 867 00:42:00,960 --> 00:42:05,800 MUSIK: 'Følg solen' af Xavier Rudd 868 00:42:08,960 --> 00:42:11,960 Det er hvad det hele handler om, gutter. 869 00:42:11,960 --> 00:42:15,960 Denne. Træk vejret og stilhed. 870 00:42:17,960 --> 00:42:19,960 Næste stop, Mykonos. 871 00:42:19,960 --> 00:42:22,960 Og det har I to seriøst brug for at opføre jer selv. 872 00:42:22,960 --> 00:42:24,960 Mykonos, det er en festby. Skal vi feste? 873 00:42:24,960 --> 00:42:27,160 Nej, vi skal ikke feste. Åh. 874 00:42:27,160 --> 00:42:28,960 Vi skal fandme feste. 875 00:42:28,960 --> 00:42:31,960 Hør, vi har været indendørs i et år vil jeg feste. 876 00:42:31,960 --> 00:42:33,640 Vi skal fandme feste. 877 00:42:40,960 --> 00:42:44,960 'Vores sidste ø-hop er 70 miles nord for Santorini. 878 00:42:44,960 --> 00:42:46,960 'Den magiske ø Mykonos.' 879 00:42:46,960 --> 00:42:49,960 MUSIK: 'Sommer' af Calvin Harris 880 00:42:52,960 --> 00:42:55,000 Dette er festøen! 881 00:42:56,960 --> 00:43:00,960 Ja, men den er lukket, Gino. Hvad? 882 00:43:00,960 --> 00:43:03,960 'Nyder næsten dobbelt de solskinsdage vi har derhjemme, 883 00:43:03,960 --> 00:43:05,960 'Mykonos er berømt som værende et paradis 884 00:43:05,960 --> 00:43:08,960 'for jetset-festdyr... almindeligvis.' 885 00:43:08,960 --> 00:43:11,960 Jeg kan ikke tro der bliver ingen fest. 886 00:43:11,960 --> 00:43:13,960 Det er, som om vi har øen for os selv. 887 00:43:13,960 --> 00:43:17,960 Gino, vi skal holde en fest, vi skal have det sjovt. 888 00:43:17,960 --> 00:43:19,640 'Vi er tilbage på vejen, 889 00:43:19,640 --> 00:43:22,960 'men denne gang med et fast par af hænder ved rattet.' 890 00:43:22,960 --> 00:43:25,960 Pas på duen, pas på duen! 891 00:43:25,960 --> 00:43:27,960 Fred, det er sådan man kører en tuk-tuk. 892 00:43:27,960 --> 00:43:29,960 HORN BIPPER 893 00:43:29,960 --> 00:43:32,160 Åh, min hat! 894 00:43:32,160 --> 00:43:35,960 De kalder det den blæsende ø af en grund. 895 00:43:35,960 --> 00:43:38,480 Ved I, gutter, disse vindmøller, de blev bygget af venetianeren 896 00:43:38,480 --> 00:43:40,960 i det 16. århundrede, og der er 16 på øen i alt. 897 00:43:40,960 --> 00:43:44,960 Og åbenbart blev de brugt tilbage i dag for at male hveden. 898 00:43:44,960 --> 00:43:45,960 Pas på katten på vejene. 899 00:43:45,960 --> 00:43:47,960 Argh! Fuck. 900 00:43:47,960 --> 00:43:50,960 Gordon... du er sindssyg. 901 00:43:52,960 --> 00:43:53,960 Du ved, Mykonos... 902 00:43:54,960 --> 00:43:56,160 Fuck det, ligegyldigt. 903 00:43:57,480 --> 00:44:00,160 'Vi kunne ikke komme til denne ø og ikke kildre vores smagsløg 904 00:44:00,160 --> 00:44:02,960 'med en enorm populær lokal specialitet - 905 00:44:02,960 --> 00:44:05,480 'Mykonos-pølsen.' 906 00:44:05,480 --> 00:44:07,960 Familien Ramsay i Skotland 907 00:44:07,960 --> 00:44:11,960 har ry for at lave fantastisk pølse. Det er i mit DNA. 908 00:44:11,960 --> 00:44:14,960 Det er i dit DNA, det handler om en fisker, 909 00:44:14,960 --> 00:44:18,480 det handler om at være slagter, det handler om at være bådfører, 910 00:44:18,480 --> 00:44:19,960 det er alt sammen i dit DNA. 911 00:44:19,960 --> 00:44:22,160 Jeg tager dig til en slagter der har kørt 912 00:44:22,160 --> 00:44:24,960 i tre generationer og leverer 913 00:44:24,960 --> 00:44:26,960 den slags jetset-publikum af Mykonos. 914 00:44:26,960 --> 00:44:29,960 Vi har grill i eftermiddag, lad os lige købe nogle pølser. 915 00:44:29,960 --> 00:44:30,960 God idé, Gordon. 916 00:44:30,960 --> 00:44:36,960 Dette er en af de bedste slagtere hvor som helst i Mykonos. 917 00:44:36,960 --> 00:44:38,960 Han skal lave en masse pølser. 918 00:44:40,960 --> 00:44:42,960 'Alt om kød er en familiedrevet virksomhed, 919 00:44:42,960 --> 00:44:45,960 'etableret for over 50 år siden.' 920 00:44:45,960 --> 00:44:47,960 Mine herrer, godmorgen. Hej, sir. 921 00:44:47,960 --> 00:44:50,960 Sikke et smukt slagteri. Mange tak, sir. 922 00:44:50,960 --> 00:44:52,960 Min bedstefar plejede at være slagter. 923 00:44:52,960 --> 00:44:54,960 Er dette en af din falske familie som du har i Skotland? 924 00:44:54,960 --> 00:44:56,960 Du ringer ikke til min bedstefar en falsk slagter. 925 00:44:56,960 --> 00:44:58,960 Lad mig fortælle dig, han skærer dine nødder af. 926 00:44:58,960 --> 00:45:01,960 'Vassilis og Alexis tjener deres gourmetkød 927 00:45:01,960 --> 00:45:04,320 'til øens kræsne kunder.' 928 00:45:04,320 --> 00:45:05,960 Og er det skotsk oksekød? 929 00:45:05,960 --> 00:45:08,960 Den er fransk. Åh. 930 00:45:09,960 --> 00:45:13,960 FRED SYGER FRANSK NATIONALHANG 931 00:45:13,960 --> 00:45:15,960 Slap af, slap af, det er hestekød. 932 00:45:15,960 --> 00:45:18,960 Det er det ikke, kan du se. 933 00:45:18,960 --> 00:45:20,640 MOO 934 00:45:20,640 --> 00:45:22,960 Kan du fortælle mig, hvor gode er dine pølser? 935 00:45:22,960 --> 00:45:23,960 Hvad gør dem så specielle? 936 00:45:23,960 --> 00:45:27,480 Nå, den mest specielle her er den mykoniske pølse. 937 00:45:27,480 --> 00:45:30,960 Hvor mange sælger du dog? Eh, omkring 700 kilo om ugen. 938 00:45:30,960 --> 00:45:34,960 700 kilo. Hvor mange pølser er 700 kilo? 939 00:45:34,960 --> 00:45:36,000 Måske lidt mere. 940 00:45:36,000 --> 00:45:37,960 Og det er noget særligt Mykonisk pølse. 941 00:45:37,960 --> 00:45:39,800 Det er den mykoniske pølse. 942 00:45:39,800 --> 00:45:41,960 Kan den kun findes her? Urterne, ja. 943 00:45:41,960 --> 00:45:43,320 Den har throubi indeni, 944 00:45:43,320 --> 00:45:47,160 som er noget mellem timian og oregano. 945 00:45:47,160 --> 00:45:49,960 Så du har en throubin' pølse? Ja. 946 00:45:50,960 --> 00:45:53,960 DE GRNER 947 00:45:53,960 --> 00:45:56,640 Med svinekød, gætter jeg på? Med svinekød, ja. 948 00:45:56,640 --> 00:45:58,960 Okay, laver du også andet kød, eller bare svinekød? 949 00:45:58,960 --> 00:46:01,480 I en traditionel mykonisk pølse det er kun svinekød. 950 00:46:01,480 --> 00:46:04,000 Jeg er den bedste pølsemager i verden, 951 00:46:04,000 --> 00:46:06,960 Jeg kan lave pølse med hvad som helst. Bevis det. Bevis det. 952 00:46:06,960 --> 00:46:07,960 Ah? Bevis det. 953 00:46:07,960 --> 00:46:09,960 Ja, men ikke i dag fordi jeg har fået ny skjorte på. 954 00:46:09,960 --> 00:46:11,160 Jeg vil ikke vise mig frem. 955 00:46:11,160 --> 00:46:14,960 Det er til dig. Der går du. Vær ikke en vrøvl, Gino, du sagde det. 956 00:46:14,960 --> 00:46:17,960 Men jeg kan gøre hvad jeg vil? Kan jeg putte hvad som helst derinde? 957 00:46:17,960 --> 00:46:20,960 Gutter, I aner ikke hvad du har sat dig ind i. 958 00:46:22,960 --> 00:46:25,960 'Med Gino, der har talt på sin måde ind i forberedelsesrummet...' 959 00:46:25,960 --> 00:46:28,960 Når du først lavede en pølse, du ved præcis, hvad du laver. 960 00:46:28,960 --> 00:46:31,960 '..Jeg følte det kun rigtigt Jeg byder på min egen pølse - 961 00:46:31,960 --> 00:46:36,960 'en groft hakket, urte, svinekødsnummer, jeg kalder en Girthy Gordon.' 962 00:46:36,960 --> 00:46:40,000 Det her er for groft. Nej, jeg vil have det groft for konsistensen. 963 00:46:40,000 --> 00:46:42,960 Du fortæller mig, hvordan man laver en skide pølse. 964 00:46:42,960 --> 00:46:44,960 Jeg glemte, øh, familie pølse. 965 00:46:44,960 --> 00:46:48,960 "Det er klart, at Gino bliver til mere eksperimenterende, 966 00:46:48,960 --> 00:46:51,960 'tilsætning af en lokal fåreost kaldet manouri.' 967 00:46:51,960 --> 00:46:54,960 Hvorfor putter du osten derinde? Osten bliver fantastisk. 968 00:46:54,960 --> 00:46:58,960 Nej, virkelig? Ja, det gør pølsen mere cremet. 969 00:46:58,960 --> 00:47:00,960 'Mens jeg holder øje med den osteagtige italiener, 970 00:47:00,960 --> 00:47:02,960 »Fred kigger nærmere på 971 00:47:02,960 --> 00:47:04,960 'en anden Mykonos kødspecialitet - louza.' 972 00:47:04,960 --> 00:47:07,960 Dybest set er det strimmellænden af svinekødet. Højre. 973 00:47:07,960 --> 00:47:11,960 Vi kurerer det stort set i salt i 24 timer. OK. 974 00:47:11,960 --> 00:47:14,800 Vi lægger urter omkring det. Højre. 975 00:47:14,800 --> 00:47:16,960 Og vi hænger den i omkring 40 dage. 976 00:47:16,960 --> 00:47:18,960 Du ved, denne proces minder mig om af min bedstefar. 977 00:47:18,960 --> 00:47:22,320 Jeg mener, han plejede at lave alle mulige slags charcuterivarer og skinke, 978 00:47:22,320 --> 00:47:23,960 og han plejede at tørre dem på hans loft. 979 00:47:23,960 --> 00:47:25,960 Kan vi prøve nogle? Selvfølgelig. 980 00:47:27,960 --> 00:47:29,960 Hvis du blæser huden, det vil åbne passagen. 981 00:47:32,960 --> 00:47:34,960 Ikke huden i munden, 982 00:47:34,960 --> 00:47:36,960 bare blæse begyndelsen at åbne den. 983 00:47:36,960 --> 00:47:39,000 'Får pølsekød ind i huset 984 00:47:39,000 --> 00:47:41,320 'kræver lidt mere præcision. 985 00:47:41,320 --> 00:47:42,960 'Men det burde ikke være et problem 986 00:47:42,960 --> 00:47:45,480 'for en erfaren pølsefører ligesom Gino.' 987 00:47:46,960 --> 00:47:47,960 Her går vi. 988 00:47:47,960 --> 00:47:49,640 OK, ikke for stramt. 989 00:47:52,960 --> 00:47:54,960 Det eksploderer. 990 00:47:56,960 --> 00:47:58,960 Jeg har det. Jeg tror, ​​jeg har fået det. OK, ikke for stramt. 991 00:47:58,960 --> 00:48:01,960 Okay, hvor skal jeg placere denne? Vride. 992 00:48:01,960 --> 00:48:03,480 Hvor lang tid laver du pølsen? Hvad? 993 00:48:03,480 --> 00:48:05,640 Twist den skide ting. Jeg går i panik. 994 00:48:05,640 --> 00:48:06,960 Drej... Hvad mener du med at vride det? 995 00:48:06,960 --> 00:48:11,960 Hvad er det, jeg vrider på? Pause. Knæk og vrid. Rulle. 996 00:48:11,960 --> 00:48:12,960 OK. Nu er det ikke tid til at vride. 997 00:48:12,960 --> 00:48:15,480 Nå, nu har du det én stor, lang pølse. 998 00:48:15,480 --> 00:48:17,960 Se på størrelsen af den skide ting. 999 00:48:17,960 --> 00:48:20,800 Kan du ikke bremse den flippende maskine? 1000 00:48:20,800 --> 00:48:22,960 Det går allerede langsomt. Det er en en-hastighed. 1001 00:48:22,960 --> 00:48:24,960 Vi har et problem. Hvad er der galt? 1002 00:48:24,960 --> 00:48:28,960 Gino, for helvede, du er splittet hud. 1003 00:48:28,960 --> 00:48:30,960 Vi kan reparere det, ikke? 1004 00:48:31,960 --> 00:48:33,960 Så drej og træk, ikke? Ja, der går du. 1005 00:48:33,960 --> 00:48:37,960 Jeg ved præcis, hvad jeg laver. Det er lidt for stort, det. 1006 00:48:37,960 --> 00:48:39,960 Jeg mener, det er en lille smule overophidset. 1007 00:48:39,960 --> 00:48:42,960 Seks, syv tommer, ikke? Er det ikke seks, syv tommer? 1008 00:48:42,960 --> 00:48:44,960 At? Det er en tolv tommer. 1009 00:48:44,960 --> 00:48:47,160 Hvor er du så præcis med dine tommer? 1010 00:48:47,160 --> 00:48:48,960 Min bedstefar var slagter. 1011 00:48:48,960 --> 00:48:51,480 Øh, min bedstefar var slagter... 1012 00:48:53,000 --> 00:48:55,960 Nu til den rigtige pølse. Parat? 1013 00:48:55,960 --> 00:48:57,960 Ikke rigtig... Gå. ..men jeg går efter det. 1014 00:48:59,160 --> 00:49:00,960 OK. 1015 00:49:00,960 --> 00:49:02,960 Okay, start med at vride. Nu? 1016 00:49:02,960 --> 00:49:04,960 Hvorfor laver du lange igen? Hvorfor gør du det? 1017 00:49:04,960 --> 00:49:06,960 Du fortalte mig det du havde lavet pølser før. 1018 00:49:06,960 --> 00:49:08,960 Jeg ved det, men se... Den er lidt tykkere. 1019 00:49:08,960 --> 00:49:10,960 Se hvad der sker, der er et problem. 1020 00:49:10,960 --> 00:49:14,640 Der kommer mere pølse fra dysen end fra røret her. 1021 00:49:14,640 --> 00:49:16,320 Dit kød er for groft. 1022 00:49:16,320 --> 00:49:18,960 Sådan laver man ikke pølser, min ven. 1023 00:49:18,960 --> 00:49:22,960 Du har kneppet min pølse. Mamma mia. 1024 00:49:31,000 --> 00:49:33,160 Den her skide ting gik over det hele. Jeg ved det. 1025 00:49:33,160 --> 00:49:35,960 'Vi er på den græske ø af Mykonos.' 1026 00:49:35,960 --> 00:49:37,960 Så du vrider dig. Vride. 1027 00:49:37,960 --> 00:49:39,960 OK, og en går nedenunder. Ja. 1028 00:49:39,960 --> 00:49:42,960 'Mens Gino og få fat med min superstore pølse 1029 00:49:42,960 --> 00:49:43,960 'til vores strandgrill, 1030 00:49:43,960 --> 00:49:45,960 'Fred stikker ind en lokal louza. ' 1031 00:49:45,960 --> 00:49:48,960 Åh, sikke et fad. 1032 00:49:48,960 --> 00:49:50,960 Wow, se lige det. Hvad synes du? 1033 00:49:50,960 --> 00:49:52,640 Jeg synes, det er smukt. 1034 00:49:52,640 --> 00:49:56,960 Det er skønt at have med tomater, oliven, øh, en slags, øh, ost 1035 00:49:56,960 --> 00:49:58,960 og naturligvis virksomheden af gode venner 1036 00:49:58,960 --> 00:50:01,000 og have et godt grin, du ved. Det her er så lækkert. 1037 00:50:01,000 --> 00:50:02,960 Kan vi få nogle at tage med til grillen? 1038 00:50:02,960 --> 00:50:05,160 Selvfølgelig, ja. Det ordner jeg. Ah, her er de. 1039 00:50:05,160 --> 00:50:07,960 Jeg kan ikke vente på, at Fred ser det dine pølser. Wow. 1040 00:50:07,960 --> 00:50:08,960 Wow, godt gået. 1041 00:50:08,960 --> 00:50:12,960 Så nu tørrer du disse for...? Omkring tre dage. Tre dage. 1042 00:50:12,960 --> 00:50:15,320 Vi har ikke tid til at tørre dem ud inden vi går til stranden. 1043 00:50:15,320 --> 00:50:18,960 Jeg har en idé, en slags fast track - lufttør. 1044 00:50:22,960 --> 00:50:26,800 Eh, Gordon, sæt farten ned en lille smule der. 1045 00:50:26,800 --> 00:50:28,960 Gordon, sæt farten ned! Se kaktusen. 1046 00:50:28,960 --> 00:50:29,960 Åh! 1047 00:50:29,960 --> 00:50:32,960 MUSIK: 'Voulez-Vous' af ABBA 1048 00:50:36,960 --> 00:50:39,960 Seriøst, Gordon, det vil du giv mig et hjerteanfald. 1049 00:50:39,960 --> 00:50:42,960 Min Gud, mand. Min morgenmad er... 1050 00:50:42,960 --> 00:50:43,960 GINO BURPS 1051 00:50:43,960 --> 00:50:45,960 Gordon, det er ikke sjovt. 1052 00:50:45,960 --> 00:50:48,960 Det er vinden. Det er vinden! 1053 00:50:48,960 --> 00:50:51,960 Jeg prøver bare at få lidt vind under mine pølser. 1054 00:50:57,960 --> 00:50:59,960 Okay, vi er tæt på stranden, er mine pølser tørre? 1055 00:50:59,960 --> 00:51:01,960 Eller skal jeg gå rundt bjerget en gang til? 1056 00:51:01,960 --> 00:51:03,960 Jeg vil bare have en drink og slappe af. 1057 00:51:08,960 --> 00:51:10,960 Jeg er så spændt på at smage disse pølser. 1058 00:51:10,960 --> 00:51:12,320 Hvor skal vi sætte det op? 1059 00:51:12,320 --> 00:51:14,000 Lad os gøre det her. Bare der. 1060 00:51:14,000 --> 00:51:17,480 De ser dog pæne ud nu. Disse er mine, er det? 1061 00:51:17,480 --> 00:51:18,960 Ja, men se hvor tørre de er. 1062 00:51:18,960 --> 00:51:21,800 Der er en lille smule olivenolie. 1063 00:51:21,800 --> 00:51:22,960 Flydende guld. 1064 00:51:25,960 --> 00:51:27,320 Se på det. 1065 00:51:27,320 --> 00:51:30,960 Hej, de ser gode ud. De dufter dejligt. 1066 00:51:30,960 --> 00:51:33,960 Hvis du nu slukker for gassen et øjeblik vil jeg vise dig hvorfor. 1067 00:51:35,960 --> 00:51:37,960 Bollocks. 1068 00:51:37,960 --> 00:51:39,960 Åh! Flipper for pokker! 1069 00:51:39,960 --> 00:51:41,640 Seriøst?! 1070 00:51:41,640 --> 00:51:43,960 Hvad børster du af? 1071 00:51:43,960 --> 00:51:46,960 DE GRNER 1072 00:51:48,960 --> 00:51:51,960 Jeg vidste ikke, at der var noget sand inde i låget. 1073 00:51:51,960 --> 00:51:53,960 Grækenland har været vidunderligt. 1074 00:51:53,960 --> 00:51:56,960 Det er et smukt sted, folket er strålende, 1075 00:51:56,960 --> 00:51:59,960 og maden, flippin' fantastisk. 1076 00:51:59,960 --> 00:52:01,960 Se, se, hvordan han vil skære hans ben af. 1077 00:52:01,960 --> 00:52:04,000 Vi er på en strand, vi improviserer. 1078 00:52:04,000 --> 00:52:06,960 De græske øer har været fantastisk. 1079 00:52:06,960 --> 00:52:10,960 At opdage disse smukke lokale traditioner og lokal mad, 1080 00:52:10,960 --> 00:52:12,960 og tilbringe tid med mine kammerater. 1081 00:52:12,960 --> 00:52:15,960 jeg mener, kom nu, hvad kan være bedre end det? 1082 00:52:15,960 --> 00:52:18,960 Den første med den store, tykke bidder af svinekød er min. 1083 00:52:18,960 --> 00:52:20,960 Alt sammen krydderi. Mm. 1084 00:52:24,000 --> 00:52:25,960 Elsker teksturen. 1085 00:52:25,960 --> 00:52:28,640 Jeg må rose dig for krydderier, meget god. 1086 00:52:28,640 --> 00:52:30,960 Jeg tror, at det ekstra sand, det giver det lille knas, 1087 00:52:30,960 --> 00:52:33,800 hvilket er smukt med pølsen. 1088 00:52:33,800 --> 00:52:35,960 Vi er på stranden og nogle gange som vinden tager til, 1089 00:52:35,960 --> 00:52:38,960 en lille smule sand kan gå på din pølse, okay? OK. 1090 00:52:38,960 --> 00:52:40,960 Du ved, jeg prøvede lige Ginos pølse. 1091 00:52:40,960 --> 00:52:43,960 På grund af osten, det er multidimensionelt. 1092 00:52:43,960 --> 00:52:45,320 Jeg var ikke den store fan af ideen af osten, 1093 00:52:45,320 --> 00:52:47,640 men det er faktisk sat en dejlig smag på den. 1094 00:52:47,640 --> 00:52:49,960 En slags, givet pølsen en lille smule skarphed, 1095 00:52:49,960 --> 00:52:51,960 som jeg godt kan lide. Jeg kan godt lide dem begge. 1096 00:52:51,960 --> 00:52:52,960 Jeg kan ikke bestemme mig. 1097 00:52:52,960 --> 00:52:54,960 Jeg er den samme som dig. Jeg kan godt lide dem begge, ja. 1098 00:52:56,960 --> 00:52:59,320 Skal jeg lave en cocktail til dig? Hvad har du fremtryllet? 1099 00:52:59,320 --> 00:53:03,480 Nå, det er ligesom et Mykonos-muldyr. Enkel, lille smule sukker, 1100 00:53:03,480 --> 00:53:05,960 lidt timian, grapefrugtjuice, rakien. 1101 00:53:05,960 --> 00:53:07,960 Overalt hvor jeg går, Jeg vil bare åbne mine øjne 1102 00:53:07,960 --> 00:53:09,960 og en slags seng ind hvad der sker lokalt. 1103 00:53:09,960 --> 00:53:11,960 Det lugter meget stærkt. 1104 00:53:11,960 --> 00:53:14,960 Nå, jeg tilføjede lidt mere raki end opskriften. 1105 00:53:14,960 --> 00:53:16,960 Og de græske øer forudsatte, at um, ufatteligt. 1106 00:53:16,960 --> 00:53:18,960 Hvilken oplevelse. 1107 00:53:18,960 --> 00:53:20,960 Næste stop, Athen. Jeg skal køre, tak. 1108 00:53:20,960 --> 00:53:23,960 Okay, hvis han vil køre... Lad ham køre. 1109 00:53:23,960 --> 00:53:25,640 Jeg kan ikke vente med at komme til Athen. 1110 00:53:25,640 --> 00:53:27,960 Demokratiets fødested, af filosofi. 1111 00:53:27,960 --> 00:53:30,960 Der blev født så mange ting. 1112 00:53:30,960 --> 00:53:34,960 Til Gordon, Gino og Fred, festen der aldrig ender. 1113 00:53:34,960 --> 00:53:38,960 Jeg skal være ærlig, det har jeg aldrig været i Athen før. 1114 00:53:38,960 --> 00:53:42,960 Øh, jeg ved, at der er meget ting at lære, øh, 1115 00:53:42,960 --> 00:53:44,960 pyramider at gå og se... 1116 00:53:45,960 --> 00:53:46,960 Skål. 1117 00:53:46,960 --> 00:53:49,960 PRODUCENT: Pyramiderne er i Egypten, de er ikke Athen. 1118 00:53:49,960 --> 00:53:51,960 Nej, øh, pyramider i Athen? 1119 00:53:52,960 --> 00:53:56,960 Ingen? Åh, rigtigt. Øh, kartoffel, kartoffel. 1120 00:53:56,960 --> 00:53:58,960 'Næste gang...' 1121 00:54:00,960 --> 00:54:03,640 ..vi er i den græske hovedstad, Athen.' 1122 00:54:03,640 --> 00:54:05,960 Dette er fødestedet af civilisationen. 1123 00:54:05,960 --> 00:54:08,800 Jeg vil gerne vise dig noget. Hov! 1124 00:54:08,800 --> 00:54:10,960 'På en kulinarisk pilgrimsrejse.' 1125 00:54:10,960 --> 00:54:13,960 Hvad sagde munken til nonnen på en salatbar? 1126 00:54:15,960 --> 00:54:17,960 'Søger mad fra guderne.' 1127 00:54:17,960 --> 00:54:18,960 Cherche les truffes! 1128 00:54:18,960 --> 00:54:21,800 Ja! Se størrelsen på det. 1129 00:54:21,800 --> 00:54:24,960 Vil du have Viagra Negroni? Det her er fantastisk! 1130 00:54:24,960 --> 00:54:26,960 Gino! Jeg føler det. 1131 00:54:26,960 --> 00:54:29,160 Og vi skiller mændene ad fra drengene.' 1132 00:54:29,160 --> 00:54:31,960 Kom her, din franske bastard! Åh! 1133 00:54:31,960 --> 00:54:35,640 'I vores helt egen Clash Of The Titans.' 1134 00:54:35,640 --> 00:54:37,640 Tre, to, en... FLØJTE BLÆSER 1135 00:54:37,640 --> 00:54:38,960 Åh, vent på mig. 1136 00:54:38,960 --> 00:54:41,960 LATTER 1137 00:54:41,960 --> 00:54:43,960 Undertekster af accessibility@itv.com